|
מנה עיקרית חגיגית לארוחת ראש השנה.
מתכון השף רמי סוויסה, מורה בקורסי אומנות הבישול
דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים, מרשת מלונות דן.
ציר בקר,מלח,חומץ בלסמי
, פילה בקר, בטטה, אספרגוס, פורטבלו, פטריות, יין פורט, סוכר חום, שמן זית, פלפל שחור
www.2eat.co.il
|
|
מרק בצל עשיר טעמים (גם קלוריות...) לאניני טעם.
ציר בקר,מלח,חומץ בלסמי
, חמאה, גבינה צהובה, גרוייר, גבינת פרמזן, בצל, יין לבן יבש, קוניאק, ברנדי, שמן, סוכר, קמח, בגט, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון פשוט לצלי עשיר בטעמים שתמיד מצליח. בגמר הצלייה טוחנים את שיני השום עם נוזלי הצלייה, ומתקבל רוטב עשיר וסמיך
ציר בקר,מלח,חומץ בלסמי
, ציר עוף, שמן זית, חומץ בן יין אדום, שום, פלפל שחור, טימין, רוזמרין, אורגנו
www.mako.co.il
|
|
ציר בקר,מלח,חומץ בלסמי
, דג סלמון, חמאה, עדשים שחורות, בצל ירוק, אספרגוס, כוסברה, בצלצלים, כרישה, מיץ לימון, יין אדום, מיונז, רוטב צ'ילי, חזרת, סוכר, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע
rest.co.il
|
|
מתכון של עדי שוורץ מסדנת ''חגיגת בשרים'' באנינים
ציר בקר,מלח,חומץ בלסמי
, אנטריקוט בקר, יין אדום, דבש תמרים, סילאן תמרים, שמן זית, מלח גס, פלפל שחור, שום
www.2eat.co.il
|
ציר בקר,מלח,חומץ בלסמי
, כנף העוקץ, אשל, קוקוס, יין אדום יבש, קרם, דבש, רוטב סויה, קמח, גזר, פלפל אנגלי, פלפל שחור, טימין
www.bishulim.co.il
|
ציר בקר,מלח,חומץ בלסמי
, חזה עוף, ציר עוף, דובדבן, יין לבן חצי יבש, סוכר חום, שמן זית, טימין, פלפל
www.mevashlim.com
|
ציר בקר,מלח,חומץ בלסמי
, בשר, עוף, כרעיים, עצם בקר, אווז, כרישה, דבלה, פטריות, יין אדום, צנוברים, מחמאה, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח ים
www.foodis.co.il
|
|
|
לעמוד הבא