|
"שקדי עגל" הם חלקים פנימיים של העגל -הכוונה ללבלב. טעמם רך ושומני כמו כבד אווז,
אך הם מכילים פחות מ-10% שומן. מכינים אותם בצליה קצרה (כ-2 דקות). עיקר המנה
הוא הכנת הרוטב והבסיס (טוסט לחם "בריוש" או דומה).
ציר בקר,מרגרינה,חומץ בלסמי,-פסטה
, שקדי עגל, שניצל, פירות יער, פטל, שמן זית, חלה, סוכר, קורנפלור, מחמאה
www.cookshare.co.il
|
ציר בקר,מרגרינה,חומץ בלסמי,-פסטה
, בשר, עוף, כרעיים, עצם בקר, אווז, כרישה, דבלה, פטריות, יין אדום, צנוברים, מחמאה, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח ים
www.foodis.co.il
|
|
|