|
בשלב ראשון מקרמלים באיטיות בצל וכרישה במחבת. אחרי כן מוסיפים את הנוזלים הארומטיים: יין לבן, ציר עוף ויין פורט ומבשלים 20 דקות נוספות. לגרסה עשירה יותר משתמשים בציר בקר.
ציר בקר,מרק,טימין,גבינה
, ציר עוף, גבינת גאודה, חמאה, בצל, כרישה, יין לבן יבש, יין פורט, לחם, שמן זית, לחם קל, פטרוזיליה, מרווה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
ציר בקר,מרק,טימין,גבינה
, ציר עוף, גבינת גאודה, חמאה, בצל, כרישה, יין לבן יבש, יין פורט, לחם, שמן זית, פטרוזיליה, מרווה, שום
food.walla.co.il
|
|
ציר בקר,מרק,טימין,גבינה
, ציר עוף, בשר, חמאה, גבינת גרוייר, גבינת פרמזן, בצל, יין שרי, חומץ שרי, קרוטונים, מלח, דפנה, פלפל שחור
www.rotev.co.il
|
ציר בקר,מרק,טימין,גבינה
, גרוייר, בצל לבן, יין אדום, שמן זית, קמח, חומץ שרי, עלי דפנה, שום, מלח, פלפל שחור
www.foodis.co.il
|
|
|