מתכונים עם ציר בקר, עצם בקר, מלח, טימין ללא בירה

צלעות טלה ברוטב פלפלת

ציר בקר,עצם בקר,מלח,טימין,-בירה , צלעות טלה, בשר, טלה, חמאה, שמנת, יין אדום, ברנדי, שקדים, שמן זית, מרינדה, מרגרינה, קמח, רוזמרין, שום, פלפל

ראו גם: מתכוני צלעות טלה ברוטב, מתכוני רוטב פלפלת, מתכוני צלעות טלה

www.foodis.co.il

ראגו בולונז קלאסי – בלי קיצורים

ציר בקר,עצם בקר,מלח,טימין,-בירה , צוואר בקר, כבדי עוף, שפונדרה בקר, בשר בקר, נקניק, שומר, סלרי, בצל, גזר, לוף, יין לבן יבש, רסק עגבניות, שמן זית, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל, דפנה

ראו גם: מתכוני ראגו, מתכוני בולונז, מתכוני קלאסי

www.xnet.co.il

ברייז שורט ריב

תבשיל של צלעות וירקות שורש בבישול ארוך

ציר בקר,עצם בקר,מלח,טימין,-בירה , חמאה, בצל, סלרי, כרישה, ליים, סוכר, גזר, עלי דפנה, שום, פלפל

ראו גם: מתכוני ריב

www.mako.co.il

תבשיל אוסובוקו טלה וירקות שורש ביין לבן

מתכון של מסעדת טוקופיה

ציר בקר,עצם בקר,מלח,טימין,-בירה , ירך טלה, בצל, סלרי, לוף, שורש, סלרי אמריקאי, שומר, כוסברה, כרישה, יין לבן, שמן זית, שום, גזר, פטרוזיליה, רוזמרין, פלפל, דפנה

ראו גם: מתכוני תבשיל אוסובוקו, מתכוני אוסובוקו טלה וירקות, מתכוני טלה וירקות שורש

www.mako.co.il

אוסובוקו צפון אפריקאי

ציר בקר,עצם בקר,מלח,טימין,-בירה , אוסובוקו, עגל חלב, כוסברה, בצל, שומר, סלרי, מיץ תפוזים, מיץ לימון, קמח תפוחי אדמה, שמן זית, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, פפריקה, ציפורן, גזר, כמון, שום

ראו גם: מתכוני אוסובוקו, מתכוני אפריקאי

food.walla.co.il

צלע טלה ומח עצם

ציר בקר,עצם בקר,מלח,טימין,-בירה , טלה, ציר עוף, שמנת, מלון, ענבים, פטריות, לפת, סלרי, בצל סגול, שורש פטרוזיליה, תפוזים, צימוקים, עגבניות שרי, שמפיניון, שורש, בצל, אספרגוס, יין אדום, יין לבן, שמן זית, אורז, ציר ירקות, מרגרינה, שום, מקל קינמון, פלפל שחור, עלי דפנה, פטרוזיליה, פלפל, כוכב אניס

ראו גם: מתכוני צלע טלה, מתכוני מח עצם, מתכוני טלה

www.foodis.co.il

צלע טלה ומח עצם על מצע ריזוטו פיטריות וברוסקטה בעיטור עגבניית שרי קלויה ופלח לפת טרי

השף הראשי של מלון מלון ענבל ירושלים, שף מוטי בוחבוט, מכין במיוחד עבור ימי החורף הקרים, תפריטים מגוונים הכוללים מטעמים המותאמים במיוחד לחודשי הקור הירושלמי.