מתכונים עם ציר בקר, עצם בקר, עגבניות ללא קמח מצות, ללא פול

ראגו בולונז קלאסי – בלי קיצורים

ציר בקר,עצם בקר,עגבניות,-קמח מצות,-פול , צוואר בקר, כבדי עוף, שפונדרה בקר, בשר בקר, נקניק, שומר, סלרי, בצל, גזר, לוף, יין לבן יבש, רסק עגבניות, שמן זית, פטרוזיליה, בזיליקום, טימין, פלפל, דפנה, מלח

ראו גם: מתכוני ראגו, מתכוני בולונז, מתכוני קלאסי

www.xnet.co.il

מרק שעועית, מנגולד ומוח עצם

גרסה קלילה למרק שעועית תימני, שמחליפה את עצמות הברך (השומניות יותר) בעצמות מוח וכוללת גם מנגולד טרי, שנותן חמצמצות מעודנת.

ציר בקר,עצם בקר,עגבניות,-קמח מצות,-פול , מוח עצם בקר, שעועית לבנה, פלפל שאטה, מנגולד, בצל, חומוס, סלרי, תמר, רסק עגבניות, שמן זית, מצה, סוכר, קלי, דבש, מרק, פפריקה מתוקה, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, גזר, כמון, שום

ראו גם: מתכוני מרק שעועית, מתכוני מנגולד, מתכוני מוח

www.hashulchan.co.il

אנטריקוט בציר בקר עם צ'יפס ביתי

בנואה וינוז, שף קונדיטור בדיקסי

ציר בקר,עצם בקר,עגבניות,-קמח מצות,-פול , אנטריקוט בקר, תפוחי אדמה, בצל, תירס, סלרי, יין אדום, שמן זית, עלי דפנה, גזר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני אנטריקוט, מתכוני ציר בקר, מתכוני צ'יפס

food.walla.co.il

צלי בשר קלאסי

הגרסה האיטלקית הבסיסית, המתמצתת למעשה את כל מתכוני הצלייה.

ציר בקר,עצם בקר,עגבניות,-קמח מצות,-פול , כתף בקר, ציר עוף, שריר בקר, סלרי, בצל, יין, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל, שום, מלח

ראו גם: מתכוני צלי בשר, מתכוני קלאסי, מתכוני לאסי

www.mevashlim.com

אוסובוקו קלאסי

ציר בקר,עצם בקר,עגבניות,-קמח מצות,-פול , אוסובוקו, בשר, בצל, סלרי, יין אדום, קמח, שמן זית, גזר, שום, טימין

ראו גם: מתכוני אוסובוקו, מתכוני קלאסי, מתכוני לאסי

www.cookshare.co.il

צלע טלה ומח עצם על מצע ריזוטו פיטריות וברוסקטה בעיטור עגבניית שרי קלויה ופלח לפת טרי

השף הראשי של מלון מלון ענבל ירושלים, שף מוטי בוחבוט, מכין במיוחד עבור ימי החורף הקרים, תפריטים מגוונים הכוללים מטעמים המותאמים במיוחד לחודשי הקור הירושלמי.