|
"שקדי עגל" הם חלקים פנימיים של העגל -הכוונה ללבלב. טעמם רך ושומני כמו כבד אווז,
אך הם מכילים פחות מ-10% שומן. מכינים אותם בצליה קצרה (כ-2 דקות). עיקר המנה
הוא הכנת הרוטב והבסיס (טוסט לחם "בריוש" או דומה).
ציר בקר,פטל,-פלפל אנגלי,-אבקת מרק
, שקדי עגל, שניצל, פירות יער, שמן זית, חלה, סוכר, חומץ בלסמי, קורנפלור, מרגרינה, מחמאה
www.cookshare.co.il
|
|
הברווז מככב במתכוני בישול גורמה ומסעדות פאר אך, מחירו הזול יחסית למנות בשר יוקרתיות מצדיק את השימוש שנעשה בו בבישול ביתי לאירועים וחגים. לקראת פסח כצל'ה מציע מספר מתכונים חגיגיים:
ציר בקר,פטל,-פלפל אנגלי,-אבקת מרק
, שוקיים עוף, אווז, תפוזים, אוכמניות, סילאן תמרים, ג'ינג'ר, מלח גס, פלפל, מלח
www.2eat.co.il
|
ציר בקר,פטל,-פלפל אנגלי,-אבקת מרק
, שוקיים עוף, אווז, תפוזים, אוכמניות, סילאן תמרים, ג'ינג'ר, מלח גס, פלפל, מלח
www.foodis.co.il
|
|
|
