מתכונים עם ציר דגים, חומץ ללא ליקרים

סלמון מאודה על סלט אטריות פסטה

ציר דגים,חומץ,-ליקרים , דג סלמון, שמנת חמוצה, בצל לבן, סלרי, גזר, יין אדום, יין לבן, רום, קמח לבן, אטריות, שמן, גרגירי כוסברה, פטרוזיליה, זרעי שומר, טימין, שמיר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני סלמון מאודה, מתכוני סלט אטריות, מתכוני פסטה

www.xnet.co.il

ריזוטו סלמון ויין לבן

- מתכוני דגים ביניהם דג סול, פילה אמנון, דג סלמון, קציצות דגים, מרק דגים, דג בתנור ועודמאת : עורך השף הלבן דירוג גולשים פרטיהמתכוןמצרכים:לציר דגים:&nbs..

ציר דגים,חומץ,-ליקרים , עצם בקר, דג סלמון, חמאה, סלרי אמריקאי, בצל לבן, כרישה, לימון, יין לבן, שמן זית, קמח לבן, אורז, גרגירי כוסברה, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, פלפל לבן, עלי דפנה, מלח גס, גזר, מרווה, שום

ראו גם: מתכוני ריזוטו, מתכוני סלמון, מתכוני יין לבן

www.chef-lavan.co.il

גפילטע פיש עם חזרת

ציר דגים,חומץ,-ליקרים , דג קרפיון, שורש חזרת, בצל, סלרי, סלק, קמח מצה, ביצים, סוכר, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, מלח

ראו גם: מתכוני גפילטע פיש, מתכוני חזרת, מתכוני גפילטע

www.xnet.co.il

טופו מטוגן לצד סלט מלפפונים יפני

קוביית טופו מטוגנת עם רוטב סויה מתקתק לצד סלט מלפפונים יפני עם שומשום ירוק

ציר דגים,חומץ,-ליקרים , חמאה, חלב, מלפפונים, בצל ירוק, פלפלים, בצל, צנון, חומץ אורז, קורנפלור, לחמניה, טופו, רוטב סויה, סוכר, שמן, קרח, בצק, שומשום, ג'ינג'ר, מלח

ראו גם: מתכוני טופו מטוגן, מתכוני לצד סלט, מתכוני סלט מלפפונים

food.nana10.co.il

טונה חרוכה

מתכון של השף חני פרבר מהמטבח היפני.

ציר דגים,חומץ,-ליקרים , דג טונה אדומה, בצל ירוק, צנון, מיץ לימון, חומץ אורז, רוטב סויה, טבסקו, בזיליקום, זנגביל

ראו גם: מתכוני טונה

food.walla.co.il

טונה חרוכה

מתכון מהמטבח היפני.

ציר דגים,חומץ,-ליקרים , דג טונה אדומה, בצל ירוק, צנון, מיץ לימון, חומץ אורז, רוטב סויה, טבסקו, קרח, בזיליקום, זנגביל

ראו גם: מתכוני טונה

www.hashulchan.co.il

סלמון בצימוקים, יין וחומץ בלסמי

ציר דגים,חומץ,-ליקרים , דג סלמון, חמאה, צימוקים, יין שרדונה, מיץ ענבים, חומץ בלסמי, שמן זית, פלפל שחור, פלפל לבן, מלח

ראו גם: מתכוני סלמון, מתכוני צימוקים, מתכוני יין

www.ynet.co.il

סלט חם של שעועית לבנה ענקית ברסק עגבניות ביתי

מומלץ להגיש כמצע לפילה דג פרידה לצד פסטו פטרוזיליה.

ציר דגים,חומץ,-ליקרים , דג פרידה, יוגורט, שעועית לבנה, בצל שאלוט, סלרי, שומר, לוף, חומץ בן יין אדום, רסק עגבניות, שמן זית, רוטב צ'ילי, פסטו, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, זעתר, מלח

ראו גם: מתכוני סלט חם, מתכוני שעועית לבנה, מתכוני ברסק עגבניות

www.hashulchan.co.il

פרוסות דניס בתפוזים

להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.