|
פירות ים וריזוטו הם שילוב מוכר ונהדר. לעיתים צובעים את הריזוטו בשחור עם דיו של Seppia, שהוא קרוב משפחה של הקלמארי. כאן המרתי חלק מן הנוזלים ברוטב עגבניות, כדי לתת לו גוון יותר ים תיכוני, והו..
ציר דגים,מלח,לוף,יין לבן יבש,-דג מושט
, ציר עוף, קלמארי, שרימפס, חמאה, בצל שאלוט, שומר, רוטב עגבניות, שמן זית, אורז, פטרוזיליה, פלפל לבן, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון של איתן שמבן, מסעדת 'פרונטו'.
ציר דגים,מלח,לוף,יין לבן יבש,-דג מושט
, פירות ים, שרימפס, תפוחי אדמה, ראש שום, מיץ לימון, שמן זית, מרק, פטרוזיליה
food.walla.co.il
|
|
מתכון בנוסח צרפתי עם מגע קל של המזרח הרחוק.
ציר דגים,מלח,לוף,יין לבן יבש,-דג מושט
, שרימפס, צדפות, שמנת מתוקה, חמאה, בצל שאלוט, אספרגוס, לימון, שמן זית, חומץ, קרם, קרח, פטרוזיליה, פלפל שחור, זעפרן, טימין
www.hashulchan.co.il
|
ציר דגים,מלח,לוף,יין לבן יבש,-דג מושט
, שרימפס, תפוחי אדמה, ראש שום, מיץ לימון, שמן זית, פטרוזיליה
www.bishulim.co.il
|
ציר דגים,מלח,לוף,יין לבן יבש,-דג מושט
, שרימפס, צדפות, שמנת מתוקה, תפוחי אדמה, ראש שום, שומר, מיץ לימון, שמן זית, מרק, פטרוזיליה
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה שמשלבת בין הטעמים הספרדיים הקלאסיים לירק הים תיכוני
ציר דגים,מלח,לוף,יין לבן יבש,-דג מושט
, שרימפס, שמנת מתוקה, ארטישוק, בצל ירוק, שמן זית, זעפרן
www.hashulchan.co.il
|
|
|
