|
פירות ים וריזוטו הם שילוב מוכר ונהדר. לעיתים צובעים את הריזוטו בשחור עם דיו של Seppia, שהוא קרוב משפחה של הקלמארי. כאן המרתי חלק מן הנוזלים ברוטב עגבניות, כדי לתת לו גוון יותר ים תיכוני, והו..
ציר דגים,פטרוזיליה,חמאה,בצל שאלוט
, ציר עוף, קלמארי, שרימפס, שומר, לוף, יין לבן יבש, רוטב עגבניות, שמן זית, אורז, פלפל לבן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מרק עשיר בטעמים על בסיס ציר דגים וזעפרן.
ציר דגים,פטרוזיליה,חמאה,בצל שאלוט
, שמנת, עגבניות, קישואים, חצילים, יין לבן, גרעין, שמן זית, קמח, עלי דפנה, זעפרן, שמיר
www.mevashlim.com
|
|
מתכון בנוסח צרפתי עם מגע קל של המזרח הרחוק.
ציר דגים,פטרוזיליה,חמאה,בצל שאלוט
, שרימפס, צדפות, שמנת מתוקה, אספרגוס, לימון, לוף, יין לבן יבש, שמן זית, חומץ, קרם, קרח, פלפל שחור, זעפרן, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
