להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
ציר דגים,פטרוזיליה,מיץ לימון,חמאה,חומץ,גבינה,ארוגולה
, בשר, דג דניס, לבנה, פלפל אדום, לימון, בצל, גזר, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, קלי, פלפל אנגלי, בזיליקום, פלפל לבן, שמיר, רוקט, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
|
המומלצים:- מה הולך עם ציר דגים, פטרוזיליה, מיץ לימון, חמאה, חומץ, גבינה, ארוגולה?
- הכל על מתכונים עם ציר דגים, פטרוזיליה, מיץ לימון, חמאה, חומץ, גבינה, ארוגולה
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|