|
ארז קומרובסקי ואידי מכינים קציצות דגים חריפות עם פול ירוק ורוטב עגבניות פיקנטי
ציר דגים,פלפל אדום
, בשר, דג ברבוניה, דג סלמון, דג בס, דג פורל, בצל סגול, בצל לבן, עלי גפן, כוסברה, חצילים, לוף, רוטב עגבניות, פירורי לחם, רוטב סויה, ציר ירקות, שמן זית, דבש, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, פלפל שחור, כורכום, אריסה, כמון, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
ציר דגים,פלפל אדום
, שרימפס, חמאה, פלפל קאיין, פלפל צהוב, פלפל ירוק, לימון, בצל, יין לבן יבש, שמן זית, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת שום, פלפל לבן, אורגנו, מלח גס
rest.co.il
|
|
ניצן רז, שף מסעדת סושי סמבה
ציר דגים,פלפל אדום
, פירות ים, סרטנים, שרימפס, תמנון, קלמארי, דג בקלה, לבבות דקל, פלפל צהוב, פלפל ירוק, בצל אדום, כוסברה, לימון, חלב קוקוס, שמן דקלים, בוטנים, אורז, שום, מלח
food.walla.co.il
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
ציר דגים,פלפל אדום
, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, יין לבן, מיץ לימון, מרק, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
ציר דגים,פלפל אדום
, דג פלמידה לבנה, פירות ים, דג אינטיאס, קלמארי, שרימפס, דג לוקוס, אפונה ירוקה, עגבניות, לימון, גמבה, בצל, אורז, שמן, קלי, מרק, פלפל שחור, זעפרן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
ציר דגים,פלפל אדום
, שרימפס, חמאה, פלפל ירוק, פלפל צהוב, בצל, לימון, פלפל קאיין, יין לבן יבש, שמן זית, מלח גס, שום, פטרוזיליה, פפריקה חריפה, פפריקה מתוקה, פלפל לבן, פלפל שחור, אבקת שום, אורגנו
www.2eat.co.il
|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
ציר דגים,פלפל אדום
, בשר, דג דניס, חמאה, לבנה, לימון, בצל, גזר, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, קלי, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, ארוגולה, שמיר, רוקט, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
פירוש השם "פאייה"(paella) הינו מחבת בוולנסית, אך המנה הפכה פופולארית כל כך ושמה הפך שם נרדף לכלי. קיימים כלים בגדלים שונים לפי מספר המנות כלי זוגי, כלי לארבעה סועדים, לשמונה סועדים ועוד... נ..
ציר דגים,פלפל אדום
, ציר עוף, פירות ים, שרימפס, דג לוקוס, דג פרידה, צדפות, בצל, אפונה ירוקה, פלפל קאיין, אורז, פטרוזיליה, כורכום, זעפרן, שום, מלח
www.2eat.co.il
|
ציר דגים,פלפל אדום
, דג לוקוס, חמאה, פלפל ירוק, תפוזים, אשכולית אדומה, יין לבן יבש, ציר ירקות, חומץ, שום, טרגון, מלח, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
ציר דגים,פלפל אדום
, דג לבן, פלפל חריף, פלפל שאטה, עגבניות, כוסברה, גמבה, יין לבן יבש, ביצים, סוכר, שמן, פטרוזיליה, פלפל לבן, מלח גס, כמון, שום
www.mouse.co.il
|
|
|