|
מנה מאוד ישראלית, בזכות חומרי הגלם האופייניים לראשית הסתיו - תקופת חגי תשרי
ציר דגים,פלפל שחור,זעפרן,אספרגוס,-פטריות שמפיניון
, דג ברבוניה, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, בצל שאלוט, סלק אדום, צנון, כוסברה, רימון, לוביה, לימון, לוף, יין לבן, ציר ירקות, שמן זית, מלח ים, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון בנוסח צרפתי עם מגע קל של המזרח הרחוק.
ציר דגים,פלפל שחור,זעפרן,אספרגוס,-פטריות שמפיניון
, שרימפס, צדפות, שמנת מתוקה, חמאה, בצל שאלוט, לימון, לוף, יין לבן יבש, שמן זית, חומץ, קרם, קרח, פטרוזיליה, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
