|
אפשר עם בשר בקר, הצנובר מוסיף טעם פיתולי. אפשר להכין מבעוד מועד לסיר בישול איטי, לבקשתך שוש'קה.
ראו תמונה נפרדת לחלק בשר הבקר לפני הבישול.
אפשר ורצוי להכין עם עגל - פר צעיר רק אצלנו יקר פי שלוש.
ציר עוף,לימון,יין,גזר,בשר בקר
, עצם בקר, קליפת לימון, עגבניה תמר, עגבניות, בצל לבן, יין לבן יבש, מיץ לימון, מיצים, צנוברים, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח גס, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
|
מרק חמצמץ לימי החורף הקרים.
הקציצות שבמרק הן תערובת של בשר בקר ואורז.
מרק זה אכלתי לראשונה בנעורי בעת טיול ברומניה ולאחר מספר נסיונות הגעתי כמעט למרק המקורי.
במקור יש ירק שנקרא לושצ'יאן, שני..
ציר עוף,לימון,יין,גזר,בשר בקר
, בשר בקר טחון, ציר בקר, סלרי עלים, בצל, חומץ בן יין לבן, ציר ירקות, ביצים, אורז, פלפל שחור, שמיר, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
