|
לריזוטו האפונה הקלאסי הזה יש את אחד השמות החמודים בקולינריה האיטלקית: “ריזי א ביזי”. כאן הוספתי גם אספרגוס חלוט ובייקון מעושן. אם בוחרים באספרגוס עבים, שדווקא נחשבים לטובים יותר, מומלץ לקלף ..
ציר עוף,פלפל שחור,עוף,כרישה,חמאה,-בצל אדום
, בייקון, בצל שאלוט, אספרגוס, אפונה, שומר, לוף, יין לבן יבש, שמן זית, אורז, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה חורפית, צבעונית ומשביעה, שאפשר להפוך לצמחונית אם מחליפים את ציר העוף בציר ירקות
ציר עוף,פלפל שחור,עוף,כרישה,חמאה,-בצל אדום
, גבינת פרמזן, בצל ירוק, דלורית, לימון, לוף, סוכר חום, שמן זית, אורז, קלי, עשבי תיבול, פטרוזיליה, אורגנו, נענע, מלח
food.walla.co.il
|
ציר עוף,פלפל שחור,עוף,כרישה,חמאה,-בצל אדום
, גבינת פרמזן, בצל ירוק, דלורית, לימון, לוף, סוכר חום, שמן זית, אורז, קלי, עשבי תיבול, פטרוזיליה, אורגנו, נענע, מלח
www.mouse.co.il
|
|
מתכון של גרגר מפורום וואלה! אוכל זהו לא הריזוטו הקלאסי העיסתי, מפני שהאורז המלא סופג נוזלים רק עד גבול מסוים אבל נשאר עדיין שלם ומורגש. הרטיבות מגיע מהנוזלים העשירים וזה מה שאהבתי - טעם חדש לחלוטין.
ציר עוף,פלפל שחור,עוף,כרישה,חמאה,-בצל אדום
, גבינת קשקבל, גבינת פרמזן, דלעת, יין לבן יבש, אורז פרסי, אורז מלא, מקל קינמון, פלפל אנגלי, מלח
food.walla.co.il
|
ציר עוף,פלפל שחור,עוף,כרישה,חמאה,-בצל אדום
, יוגורט, קרם פרש, בצל, גזר, אבוקדו, כוסברה, מיץ לימון, שמן זית, שום, מלח
www.doctors.co.il
|
ציר עוף,פלפל שחור,עוף,כרישה,חמאה,-בצל אדום
, שמנת מתוקה, גרוייר, גבינת אמנטל, גבינת צ'דר, חלב, תפוחי אדמה, ציר ירקות, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
ציר עוף,פלפל שחור,עוף,כרישה,חמאה,-בצל אדום
, בייקון, בשר, פירות ים, סרטנים, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, עגבניות, בצל, תמר, יין לבן, פירורי לחם, חלמון, שמן זית, ביצים, מרק, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, רוזמרין, אורגנו, גזר, טימין, מנטה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
ציר עוף,פלפל שחור,עוף,כרישה,חמאה,-בצל אדום
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, פטריות שמפיניון, פטריות שיטאקי, פטריות יער, ראש סלרי, פורטבלו, יין לבן יבש, ערמונים, שמן זית, עירית, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מרק חורפי טעים במיוחד. השתמשתי בפטריות שמפיניון, אבל ברור כי כל פטריה, פורטבלו למשל, תתאים.
ציר עוף,פלפל שחור,עוף,כרישה,חמאה,-בצל אדום
, תפוחי אדמה, פטריות, ציר ירקות, קמח חיטה, שמן זית, מרק, פטרוזיליה, טימין, מיורן, מלח
www.mevashlim.com
|
|
מרק עשיר וחורפי, שטעמיו עמוקים, בזכות שילוב הפטריות, הערמונים והאווז המעושן
ציר עוף,פלפל שחור,עוף,כרישה,חמאה,-בצל אדום
, אווז, הודו, פטריות שמפיניון, פטריות יער, בצל, קרוטונים, ערמונים, שמן, מרק, פטרוזיליה, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא