|
במטבחים של הקווקאז ובמזרח הרחוק מבשלים אותם ללא היסוס. בוחרים במלפפונים הכי טריים, קטנים וקשים ומבשלים בכמות קטנה של ציר מתובל, כדי שכל הטוב שבהם לא ייצא לנוזל (כמו במרק).
www.hashulchan.co.il
|
ציר עוף,פלפל,מלפפונים,מלח,יוגורט
, בשר טלה טחון, צנובר, בצל, שורש פטרוזיליה, סלרי, לוף, טחינה, סודה, שמן זית, בורגול, מרק, פטרוזיליה, גזר, חוואיג', פלפל שחור, נענע, שום
www.foodis.co.il
|
ציר עוף,פלפל,מלפפונים,מלח,יוגורט
, בשר טלה טחון, שורש פטרוזיליה, סלרי, צנובר, בצל, לוף, שמן זית, בורגול, טחינה, סודה, מרק, פלפל שחור, גזר, נענע, שום
www.mouse.co.il
|
|
|
