|
מתכון פשוט ומצליח לאוסובוקו
ציר עוף,ציר בקר,פטרוזיליה
, אוסובוקו, בקר, סלרי אמריקאי, בצל, קליפת לימון, פטריות שמפיניון, יין לבן חצי יבש, קמח, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, שום, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
בשלב ראשון מקרמלים באיטיות בצל וכרישה במחבת. אחרי כן מוסיפים את הנוזלים הארומטיים: יין לבן, ציר עוף ויין פורט ומבשלים 20 דקות נוספות. לגרסה עשירה יותר משתמשים בציר בקר.
ציר עוף,ציר בקר,פטרוזיליה
, גבינת גאודה, גבינה, חמאה, בצל, כרישה, יין לבן יבש, יין פורט, לחם, שמן זית, לחם קל, מרק, טימין, מרווה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
ציר עוף,ציר בקר,פטרוזיליה
, בצל, שזיפים, צנובר, צימוקים, יין אדום יבש, שמן זית, אורז, אורז פרסי, פלפל, מלח
www.foodis.co.il
|
|
ציר עוף,ציר בקר,פטרוזיליה
, גבינת גאודה, גבינה, חמאה, בצל, כרישה, יין לבן יבש, יין פורט, לחם, שמן זית, מרק, טימין, מרווה, שום
food.walla.co.il
|
ציר עוף,ציר בקר,פטרוזיליה
, אוסובוקו, בקר, חלב, סלרי אמריקאי, בצל, קליפת לימון, פטריות שמפיניון, יין לבן חצי יבש, קמח, פלפל אנגלי, עלי דפנה, טימין, שום, מלח, פלפל
www.foodis.co.il
|
|
מדובר בסוג של ריזוטו עדין, קל להכנה וערב מאוד לחיך
ציר עוף,ציר בקר,פטרוזיליה
, חזה עוף, גבינת פרמזן, חמאה, קישואים, בצל, יין לבן יבש, אורז ריזוטו, ציר ירקות, שמן זית, פלפל שחור, מלח
www.mevashlim.com
|
|
השף הראשי של מלון מלון ענבל ירושלים, שף מוטי בוחבוט, מכין במיוחד עבור ימי החורף הקרים, תפריטים מגוונים הכוללים מטעמים המותאמים במיוחד לחודשי הקור הירושלמי.
ציר עוף,ציר בקר,פטרוזיליה
, טלה, עצם בקר, שמנת, סלרי, בצל סגול, שורש פטרוזיליה, תפוזים, צימוקים, עגבניות שרי, פטריות, שמפיניון, שורש, בצל, אספרגוס, יין אדום, יין לבן, שמן זית, אורז, ציר ירקות, מרגרינה, שום, טימין, מקל קינמון, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח, פלפל, כוכב אניס
www.2eat.co.il
|
|
הגרסה האיטלקית הבסיסית, המתמצתת למעשה את כל מתכוני הצלייה.
ציר עוף,ציר בקר,פטרוזיליה
, כתף בקר, שריר בקר, עצם בקר, עגבניות, סלרי, בצל, יין, שמן זית, פלפל, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
מנה פשוטה ומיוחדת שמוח העצם, פירורי הלחם והבצל המטוגן מעניקים לה טעם יהודי טיפוסי. הניוקי המקוריים בונציה לא היו מתפוחי אדמה, שהגיעו לאזור רק במאה ה-16, אלא מלחם. היהודים המזרח אירופאיים שהג..
ציר עוף,ציר בקר,פטרוזיליה
, מוח עצם בקר, בצל, פירורי לחם, שמן זית, ביצים, קמח, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
ציר עוף,ציר בקר,פטרוזיליה
, עצם בקר, טלה, שמנת, מלון, ענבים, פטריות, לפת, סלרי, בצל סגול, שורש פטרוזיליה, תפוזים, צימוקים, עגבניות שרי, שמפיניון, שורש, בצל, אספרגוס, יין אדום, יין לבן, שמן זית, אורז, ציר ירקות, מרגרינה, שום, טימין, מקל קינמון, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח, פלפל, כוכב אניס
www.foodis.co.il
|
|
|
לעמוד הבא