|
קלאסיקה גסטרונומית וטעימה. סלט של עלי חסה פריכים עם נתחוני עוף עסיסיים ורוטב משגע. אל תוותרו על הכנת קרוטונים בריאים תוצרת בית — הם עושים את כל ההבדל.
צלפים,פלפל שחור,לימון,חלמון,-רוטב צ'ילי
, חזה עוף, שניצל, כבד, דג אנשובי, גבינת עיזים, גבינה, חסה ערבית, פלפלים, שומר, מיץ לימון, יין, חרדל דיז'ון, שמן קנולה, קרוטונים, שמן זית, קמח מלא, חומץ, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון של סבינה ולדמן, מסעדת רוטשילד'ס קיטשן.
צלפים,פלפל שחור,לימון,חלמון,-רוטב צ'ילי
, בשר בקר טחון, דג אנשובי, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, בצל, לוף, מיץ לימון, רום, לחם, ביצים, קמח, פטרוזיליה, דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
|
למעשה קציצה מבשר פילה בקר/עגל נא טחון, עם תוספות שונות ומוכן לאכילה. ובצרפתית:
steak tartare prepare כלומר מוכן.
צלפים,פלפל שחור,לימון,חלמון,-רוטב צ'ילי
, פילה בקר, דג אנשובי, מלפפונים חמוצים, פלפל חריף, צנון, מיץ לימון, חומץ, מלח
www.mevashlim.com
|
|
קלאסיקה גסטרונומית וטעימה. סלט של עלי חסה פריכים עם נתחוני עוף עסיסיים ורוטב משגע. אל תוותרו על הכנת קרוטונים בריאים תוצרת בית — הם עושים את כל ההבדל.
צלפים,פלפל שחור,לימון,חלמון,-רוטב צ'ילי
, חזה עוף, שניצל, דג אנשובי, גבינת עיזים, חסה ערבית, מיץ לימון, יין, חרדל דיז'ון, שמן קנולה, קרוטונים, שמן זית, קמח מלא, חומץ, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
רבים נרתעים מאכילת בשר חי, אבל כשהבשר מעולה אין טעים מלאכול אותו ללא בישול (אם כי המלח, הלימון והבצלים מבשלים אותו מעט ומשנים את טעמו ומרקמו). חובה להשתמש בנתח איכותי. ומי שלא אוכל ביצים לא מבושלות - שיוותר עליהן
צלפים,פלפל שחור,לימון,חלמון,-רוטב צ'ילי
, פילה בקר, שייטל, סטייק, סינטה בקר, לימון כבוש, פלפל ירוק, בצל סגול, לוף, חרדל דיז'ון, שמן זית, פיתה, ביצים, פטרוזיליה, מרווה, זעתר
food.walla.co.il
|
צלפים,פלפל שחור,לימון,חלמון,-רוטב צ'ילי
, דג סלמון, שמנת מתוקה, יוגורט, גבינה, פטריות פורטובלו, בצל אדום, עגבניות, שמן זית, קנלוני, ביצים, פלפל לבן, מרווה, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
אפשר להגיש את הקלמארי על בסיס של רוטב עגבניות שייצור ניגוד של צבע וגיבוי לטעם, עם קוסקוס מתובל, על בסיס סלט עלים בוינגרט או פשוט על צלחת חמימה ועליה זילוף של שמן זית וחומץ בלסמי מרוכז. מתכון של רפי שתיים.
צלפים,פלפל שחור,לימון,חלמון,-רוטב צ'ילי
, קלמארי, חלב, עגבניות, צנובר, בצל, יין לבן, לחם, פירורי לחם, גרעין, שמן זית, פטרוזיליה, נענע, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
