|
מנה רעננה של דג ים טרי ונא עם תגבור של נבטים וירקות ומגע מפנק של אנשובי. הדג מקבל צריבה כפולה משמן האנשובי החם ומהלימון, ולכן חשוב לחתוך אותו לפרוסות עבות יחסית, כדי שלא “יתבשל”. כמו בכל מנה..
צלפים,פלפל,דג מוסר
, דג אנשובי, בצל ירוק, עגבניות, צנון, לימון, נבטים, שמן זית, ריבה, פלפל שחור, מלח גס
www.hashulchan.co.il
|
מתכון של השף רועי טל ממסעדת 'פפה ליאו' בתל אביב.
צלפים,פלפל,דג מוסר
, דג אנשובי, דג לבן, דג לוקוס, דג דניס, גבינת פרמזן, לימון, קמח תירס, שמן זית, פולנטה, רוזמרין, מלח גס
food.walla.co.il
|
צלפים,פלפל,דג מוסר
, ציר דגים, חמאה, לימון כבוש, עגבניות, יין לבן יבש, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.mouse.co.il
|
צלפים,פלפל,דג מוסר
, ציר דגים, חמאה, תמר, עגבניות, לימון כבוש, יין לבן יבש, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.foodis.co.il
|
|
|