|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
צנוברים,סומאק,מלח גס,בזיליקום
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, שומשום, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
צנוברים,סומאק,מלח גס,בזיליקום
, גבינת מוצרלה, זיתים שחורים, עגבניות, חומץ בלסמי, שמן זית, אורגנו, פלפל, זעתר
rest.co.il
|
|
|