|
המתכון מאת השף איל לביא מסעדת PASTIS. מומלץ כדאי לבחור שורשים צעירים בגודל בינוני, שלהם טעם עז ומרקם פריך
צנון,מלח ים,לימון,ליים,כוסברה,-שעועית ירוקה
, דג פלמידה, סלרי אמריקאי, סלרי, קולורבי, שומר, לפת, שמן זית, זרעי כוסברה, זרעי כמון, פלפל שחור, גזר, כמהין
food.walla.co.il
|
לאחרונה התנסינו במנה יוצאת מן הכלל במסעדת toto התל אביבית כשהסלט (ללא ההרינג) ליווה את הדג הנע הגיע באותו בוקר מטוקיו לדברי המלצרית זהו נסיון לשחזר במשהו את הטעם בהעדר דג נע נבחר הרינג בשמן
.
צנון,מלח ים,לימון,ליים,כוסברה,-שעועית ירוקה
, דג הרינג, דג סול, עלי סלט, חסה, שומר, עולש, סלרי, בצל אדום, פלפל חריף, תאנים, שמן זית, חומץ בן יין אדום, חומץ בלסמי, סוכר חום, פטרוזיליה, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
|