מרק ארטישוק ירושלמי עם קרוטונים
צנון,ציר ירקות,טימין,-חמאה
, ארטישוק ירושלמי, לוף, בצל, שורש, תפוחי אדמה, קרוטונים, לחם, שמן זית, מרק, מלח, פטרוזיליה
www.matkonela.co.il
|
באיזו חיטה להשתמש? המהדרין יחפשו פארו farro חיטה איטלקית מעודנת הגדלה באזורים מסויימ
צנון,ציר ירקות,טימין,-חמאה
, שעועית ירוקה, אפונה ירוקה, תירס, בצל לבן, פטריות, כוסברה, סלרי, שמן זית, חיטה, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח ים, רשאד
www.cooks.co.il
|
בעולם העתיק החיטה היתה סמל לפוריות לשפע ולברכה. לוח השנה,חגים ומועדים קשורים לשלבי הגידול ההבשלה והקציר של העומר. הצלחת גידולה של החיטה תלויה הרבה מאוד בחסדי שמים, במיוחד באזור שחון כמו שלנו..
צנון,ציר ירקות,טימין,-חמאה
, שעועית ירוקה, תירס, פטריות יער, בצל לבן, שמן זית, חיטה, פטרוזיליה, מיורם, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
צנון,ציר ירקות,טימין,-חמאה
, פרגיות, ציר עוף, עוף, בצל לבן, בצל, שעועית ירוקה, פלפל אדום, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, פטריות שיטאקי, קישואים, זוקיני, עדשים, לימון, אספרסו, יין לבן, יין אדום, מרינדה, שמן זית, אורז, שום, אורגנו, פלפל שחור, סומאק, מלח גס, עלי דפנה, מלח, פלפל, פטרוזיליה
www.foodis.co.il
|
צנון,ציר ירקות,טימין,-חמאה
, שמנת, מלון, ענבים, תפוחי אדמה, פטריות, ארטישוק, לוף, שמפיניון, לימון, עגבניות, יין לבן, מיץ תפוזים, שמן זית, אורז, עלי דפנה, שום, מלח ים, פלפל, מלח
www.foodis.co.il
|
צנון,ציר ירקות,טימין,-חמאה
, ציר עוף, שמנת, מלון, ענבים, תפוחי אדמה, פטריות, ארטישוק, לוף, שמפיניון, לימון, עגבניות, בטטה, בצל, יין לבן, מיץ תפוזים, שמן זית, אורז, לחם, עלי דפנה, שום, מלח ים, פלפל, מלח
www.foodis.co.il
|
מרק קטיפתי, המוציא את המיטב מהירק המיוחד הזה. אפשר להגישו קר או חם (בהתאם לחשק, לשעה ולהעדפת האורחים). את המרק אפשר ואף רצוי להכין יום מראש, ואז טעמו משתבח. אפשר להגיש כמנה בצלחת מרק או כפתיח/נשנוש בספלוני אספרסו.
צנון,ציר ירקות,טימין,-חמאה
, שמנת מתוקה, ארטישוק ירושלמי, ארטישוק, בצל, אספרסו, שמן זית, מרק, פלפל לבן, עירית, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|