|
מנה מאוד ישראלית, בזכות חומרי הגלם האופייניים לראשית הסתיו - תקופת חגי תשרי
צנון,ציר ירקות,מלח ים,כוסברה,בצל
, ציר דגים, דג ברבוניה, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, בצל שאלוט, סלק אדום, אספרגוס, רימון, לוביה, לימון, לוף, יין לבן, שמן זית, פלפל שחור, זעפרן, שום
www.hashulchan.co.il
|
באיזו חיטה להשתמש? המהדרין יחפשו פארו farro חיטה איטלקית מעודנת הגדלה באזורים מסויימ
צנון,ציר ירקות,מלח ים,כוסברה,בצל
, שעועית ירוקה, אפונה ירוקה, תירס, בצל לבן, פטריות, סלרי, שמן זית, חיטה, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, רשאד
www.cooks.co.il
|
|
|