מתכונים עם צנים, פלפל שחור, עלי דפנה

קדרת כתף פרה

צנים,פלפל שחור,עלי דפנה , ציר בקר, כתף בקר, גמבה, כרוב ניצנים, עגבניות, בצל, שורש, סלרי, יין אדום, שמן זית, סילאן תמרים, קמח, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, גזר, טימין, שום, מלח

קוביות בשר בקר ברוטב עגבניות ופלפלים קלויים לצד כופתאות תפוחי אדמה (נודלי) נימוחות ומענגות

צנים,פלפל שחור,עלי דפנה , בשר בקר, שוקיים עוף, שריר בקר, כתף בקר, גמבה, תפוחי אדמה, עלי גפן, בצל, רוטב עגבניות, ביצים, פסטה, אורז, שמן, קמח, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, כמון, שום, מלח

כדאי להשתמש בפלפלים אדומים, כתומים וצהובים, כי צבעם נשמר בכבישה. פלפלים ירוקים נוטים לאבד צבע.

צנים,פלפל שחור,עלי דפנה , פלפלים, חומץ בן יין, סוכר, פלפל אנגלי, מלח

מאכל יחודי לחגיגות [ חתונות , מסיבות , וחגים ]בעולם הערבי .

צנים,פלפל שחור,עלי דפנה , בשר כבש, כתף בקר, צנובר, צימוקים, שמן זית, אורז, מלח, פלפל אנגלי, קינמון, כמון, כורכום

השף רפי כהן ממסעדת רפאל פצח בשיתוף פעולה בלעדי עם בירה היינקן ומשיק מנה מבושלת בבי

צנים,פלפל שחור,עלי דפנה , שפונדרה בקר, אונטריב בקר, ציר עוף, בקר, חמאה, כרוב ניצנים, אפונה, שורש, כרישה, סלרי, תותים, לוף, בירה, שמן זית, פטרוזיליה, רוזמרין, גזר, טימין, שום, מלח

צנים,פלפל שחור,עלי דפנה , אונטריב בקר, שפונדרה בקר, בקר, ציר עוף, חמאה, סלרי, לוף, תותים, שורש, כרישה, כרוב ניצנים, אפונה, בירה, שמן זית, פטרוזיליה, גזר, שום, טימין, רוזמרין, מלח