מתכונים עם קולרבי, גזר ללא שמיר

חמין ירקות שורש בסגנון גלילי - צמחוני

חמין ירקות שורש בנוסח גלילי מדהים בצבעיו העזים ובטעמו

קולרבי,גזר,-שמיר , בצל, לפת, סלק, תפוחי אדמה, לוביה, מרגרינה, שמן, חיטה, סוכר חום, דבש, שום, פלפל שחור, מלח, קימל

ראו גם: מתכוני חמין, מתכוני ירקות שורש, מתכוני גלילי

www.cookshare.co.il

ירקות חמוצים

קולרבי,גזר,-שמיר , גמבה, פלפל ירוק, קישואים, כרובית, שורש, כרפס, סלרי, קארי, חומץ, סוכר, עלי דפנה, מלח

ראו גם: מתכוני ירקות, מתכוני חמוצים

www.xnet.co.il

ירקות מוחמצים

מתכון לחמוצים ביתיים מכרובית, כרוב וגזר. מתאים כתוספת או כנשנוש

קולרבי,גזר,-שמיר , כרוב, כרובית, גמבה, שומר, סלרי, חומץ, סוכר, קארי, מלח

ראו גם: מתכוני ירקות מוחמצים, מתכוני מוחמצים, מתכוני ירקות

www.mako.co.il

סלט שורשים אסיאתי עדין

4 מנות | 10 דק’ הכנה משתמשים בסלק חי ומקבלים סלט עם מרקם מתפצח, שעושה כיף בפה.

קולרבי,גזר,-שמיר , סלרי, צנון, כוסברה, תפוחי עץ, שומר, לוף, סלק, מיץ לימון, שמן שומשום, חומץ אורז, שמן קנולה, שמן זית, סוכר, קלי, מרק, בזיליקום, נענע

ראו גם: מתכוני סלט שורשים, מתכוני אסיאתי, מתכוני עדין

www.hashulchan.co.il

סלט שורשים קוריאני

כמה אני אוהבת כוסברה! במיוחד עם מערבבים אותה עם לימון, צ’ילי וירקות שורש. סלט מנצח, שאתם חייבים לנסות.

קולרבי,גזר,-שמיר , כוסברה, שורש, סלק, מיץ לימון, יין, שמן שומשום, חומץ אורז, רוטב דגים, סוכר, פלפל

ראו גם: מתכוני סלט שורשים, מתכוני קוריאני, מתכוני שורשים

www.hashulchan.co.il

השורשים הם הירקות של החורף. הם עתירים בטעם, ואפשר לאכול אותם נאים או מבושלים. כאן שמן זית ולימון כובשים אותם כבישה מהירה, כך שטעמם ופריכותם נשמרים. לתוצאות אופטימליות חשוב החיתוך למקלונים דקים (ז’וליינים).