|
כשאני רוצה שהמרק שלי יהיה מאד עשיר, אני מערבבת עוף ובשר בקר.
בבתנו למרק הזה אין וטו וכולם אוהבים.
אני מגישה אותו עם קניידעך ממולאים בבשר.
מתכון הקניידעך שלי באתר.
קולרבי,פלפל,סלרי,מרק,בקר,-שום
, כרעיים עוף, שפונדרה בקר, שורש פטרוזיליה, עגבניות, קישואים, בצל, גזר, פלפל שחור, מלח ים, שמיר
www.mevashlim.com
|
קולרבי,פלפל,סלרי,מרק,בקר,-שום
, כתף טלה, עצם בקר, בשר, שורש פטרוזיליה, סלרי אמריקאי, תפוחי אדמה, צימוקים, בצל לבן, זוקיני, קישואים, בצל, בצלצלים, חומוס, כרישה, דלעת, לוף, לפת, יין לבן, שמן תירס, מרק עוף, קמח לבן, קוסקוס, חומץ, סוכר, סולת, דבש, חלה, פלפל לבן, כורכום, גזר, כמון, מלח
www.mouse.co.il
|
|
הבשרים מתרככים מאוד כתוצאה מהבישול בבירה, וחזה האווז המעושן מוסיף שומן, טעם וריח לקדרה. מתכון של רות אוליבר, מתוך הספר קדרות חורף, בסדרת פינת אוכל של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
קולרבי,פלפל,סלרי,מרק,בקר,-שום
, אוסובוקו, חזה אווז, כתף בקר, עוף, בשר, בצל, כרישה, שורש, גזר, לפת, בירה לבנה, סוכר חום, שמן, קמח, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
|
ישנן ורסיות רבות למרק זה. המתכון הזה הוא גירסה למרק קל לעיכול ועירוב של מרכיבי עדות שונות. זמן הבישול ארוך ואולם דרך הכנתו קלה ואיננה מצריכה עבודה רבה.
קולרבי,פלפל,סלרי,מרק,בקר,-שום
, עצם בקר, רגל בקר, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי עלים, פול, עגבניות, כרובית, דלעת, גזר, רוטב סויה, שמן קנולה, פלפל לבן, כורכום, זעפרן, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
