הבשרים מתרככים מאוד כתוצאה מהבישול בבירה, וחזה האווז המעושן מוסיף שומן, טעם וריח לקדרה. מתכון של רות אוליבר, מתוך הספר קדרות חורף, בסדרת פינת אוכל של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
קולרבי,פלפל,סלרי,סוכר
, אוסובוקו, חזה אווז, כתף בקר, עוף, בשר, בצל, כרישה, שורש, גזר, לפת, בירה לבנה, סוכר חום, שמן, קמח, מרק, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
קולרבי,פלפל,סלרי,סוכר
, שמנת, חמאה, חלב, מנגולד, כרישה, בצל, גזר, ציר ירקות, קמח, מרק, פטרוזיליה, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
קולרבי,פלפל,סלרי,סוכר
, שמנת, חמאה, חלב, מנגולד, כרישה, בצל, גזר, ציר ירקות, קמח, מרק, פטרוזיליה, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
|
|