מתכונים עם קוניאק, מלח, יין ללא שמן

ביף סוביניון

קוניאק,מלח,יין,-שמן , בשר בקר, חזה אווז, בייקון, בצל, קברנה סוביניון, יין אדום יבש, גזר, מלח ים, פלפל

ראו גם: מתכוני ביף, מתכוני סוביניון

www.sirim.co.il

פאטה כבד

קוניאק,מלח,יין,-שמן , שומן עוף, כבד אווז, כבדי עוף, דג אנשובי, בצל, ברנדי, יין אדום, מיץ לימון, ג'לי, פלפל, ציפורן, אבקת חרדל

ראו גם: מתכוני פאטה כבד, מתכוני פאטה, מתכוני כבד

www.cookshare.co.il

ירך אווז פרוס ביין פורט ותאנים

מתכון קלאסי מדהים ומשאיר את הסועדים פעורי פה

קוניאק,מלח,יין,-שמן , אווז, ירכיים עוף, עצם בקר, שוקיים עוף, תאנים, תותים, חסה, דבלה, תפוחי אדמה, יין פורט, מיץ תפוזים, חרדל, דבש, פלפל שחור, מלח גס, רוזמרין, שום

ראו גם: מתכוני ירך, מתכוני אווז, מתכוני פרוס

www.cookshare.co.il

פלודני לפורים

מתכון לעוגת שכבות הונגרית לפורים: שכבות מפנקות של פרג, תפוחים ואגוזים על בסיס בצק משובח ובציפוי ריבתי מתוק

קוניאק,מלח,יין,-שמן , חמאה, חלב, לימון, תפוחים, תפוחי עץ, משמשים, יין לבן, בצק, קמח, חלמון, שמרים, סוכר, קלי, סוכר וניל, אגוזים, אגוזי מלך, פרג, קינמון

ראו גם: מתכוני פורים

www.mako.co.il

בייגלי

קוראים לזה בייגלי או קינדלי, והכוונה היא לרולדה הונגרית של בצק שמרים ממולאת באגוזים או פרג

קוניאק,מלח,יין,-שמן , חמאה, חלב, לימון, יין לבן, בצק, קמח, חלמון, שמרים, סוכר, קלי, סוכר וניל, אגוזים, ביצים, פרג

ראו גם: אפונה! מתכונים

www.mako.co.il

בשר באלכוהול

קוניאק,מלח,יין,-שמן , בשר בקר, חזה אווז, בייקון, בצל, קברנה סוביניון, יין אדום יבש, גזר, מלח ים, פלפל

ראו גם: מתכוני בשר, מתכוני אלכוהול

www.sirim.co.il

גרטינה ליונז - מרק בצל בסגנון ליון (Gratinée lyonnaise)

מרק בצל בגרסה הליונזית, מרק עשיר וחגיגי בזכות תועפות הגבינה וחיזוק הקוניאק

קוניאק,מלח,יין,-שמן , ציר עוף, בקר, גבינת גרוייר, גבינה, חמאה, בצל לבן, יין פורט, ברנדי, לחם, חלמון, ביצים, טוסט, קמח, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין

ראו גם: מתכוני מרק בצל, מתכוני מרק, מתכוני בצל

www.ynet.co.il

נזיד עדשים אלזסי

נזיד עדשים הוא ארוחה חורפית שלמה. הכפריים באלזס אוכלים אותו בערבי כפור עם לחם כפרי טרי מרוח בשכבה נדיבה של חמאה, וכוס יין אדום ליד. בכפרים מגישים את הנזיד בקערות חרס שחוממו מראש.