|
המתכון הזה שונה מעט ממתכוני קוסקוס רגילים, מפני שבמקום לבשל או לאדות את הקוסקוס, אני משרה אותו כמות שהוא ומתבל ברוטב ממש טעים. לדעתי זה מה שנותן לו מירקם נגיס ומעניין.
קוסקוס,חומץ בן יין אדום,-שעועית,-קליפת לימון
, דג סול, גמבה, בצל ירוק, קישואים, אספרגוס, כוסברה, מיץ לימון, גרעין, שמן זית, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, נענע, מלח
www.ynet.co.il
|
|
קוסקוס,חומץ בן יין אדום,-שעועית,-קליפת לימון
, דלורית, עגבניות, סלרי, זיתים שחורים, תירס, בצל סגול, פתיתים, שמן זית, חומץ בלסמי, בזיליקום, פלפל
www.2eat.co.il
|
מתוך הספר אגוזים בהוצאת פן וידיעות אחרונות.
קוסקוס,חומץ בן יין אדום,-שעועית,-קליפת לימון
, גזר, אגוזי מלך, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל לבן, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
הציר הוא האחראי על טעמה של המנה. אפשר ציר דגים, עם ציר פירות, ובמיוחד ציר סרטנים, זה טעים עוד יותר. אפשר להכין בבית או לקנות ציר מוכן בחנויות הדגים המתמחות.
קוסקוס,חומץ בן יין אדום,-שעועית,-קליפת לימון
, ציר דגים, בשר, פירות ים, סרטנים, שרימפס, דג דניס, לימון כבוש, מיץ לימון, ג'ין, רסק עגבניות, שמן זית, עריסה, רוטב צ'ילי, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|