המקור של המעלובה/מקלובה הוא פרסי-עיראקי, אולם ההיפוך של המנה על מגש הנחושת הינו פלסטינאי. מומלץ לאכול את המקלובה כמה שיותר חמה, וחשוב שהתחתית תהיה חרוכה מעט.
קורנית,חצילים,אורז פרסי
, כרעי עוף, תפוחי אדמה, פלפלים, כרובית, מיץ לימון, שמן חמניות, שמן זית, קלי, אגוז מוסקט, פלפל שחור, כורכום, גזר, זעפרן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
קורנית,חצילים,אורז פרסי
, כרעי עוף, בצל, תפוחי אדמה, פלפלים, מיץ לימון, שמן, שמן זית, פלפל שחור, זעפרן, כורכום, אגוז מוסקט, גזר, שום
www.doctors.co.il
|
|
|