|
מתוקים וקינוחים שכולם אוהבים - טראפלס, מוס שוקולד, בלינצ'ס, בריוש ועוד - העיקר שיהיה מתוק!מאת : עורך השף הלבן
דירוג גולשים
פרטיהמתכוןמצרכים:מצרכים: קינמון סירו..
קורנפלור,סירופ,סוכר,-גלוקוזה,-גבינת ריקוטה
, אגסים, סירופ מייפל, סוכר לבן, חלבון, קמח, קינמון
www.chef-lavan.co.il
|
|
מתוקים וקינוחים שכולם אוהבים - טראפלס, מוס שוקולד, בלינצ'ס, בריוש ועוד - העיקר שיהיה מתוק!מאת : דניאלה עורכת
דירוג גולשים
פרטיהמתכוןמצרכים:1 מנגו חתוך לקוביות 150 ג..
קורנפלור,סירופ,סוכר,-גלוקוזה,-גבינת ריקוטה
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, קוקוס, לימון, מנגו, רום, קרם פטיסייר, אבקת אפיה, חלמון, ביצים, קמח, מקל וניל
www.chef-lavan.co.il
|
|
קורנפלור,סירופ,סוכר,-גלוקוזה,-גבינת ריקוטה
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, סירופ שוקולד, שוקולד מריר, אבקת סוכר, קמח מצה, ביצים, קרם, תמצית וניל, מלח
www.xnet.co.il
|
|
קורנפלור,סירופ,סוכר,-גלוקוזה,-גבינת ריקוטה
, קליפת לימון, תפוחי אדמה, שמן קנולה, מי זהר, שמרים, קמח, בצק
www.xnet.co.il
|
|
קינוח סתווי מושלם. מגישים מייד בתום ההכנה, כדי לשמור על הגובה מעורר הרושם. ביום שאחרי פני הסופלה נפולים ומבוישים, אך עדיין מדובר ביופי של עוגות גבינה אישיות.
קורנפלור,סירופ,סוכר,-גלוקוזה,-גבינת ריקוטה
, גבינת שמנת, גבינה, לימון, אבקת סוכר, סוכר חום, חלבון, חלמון, קלי, דבש, מקל קינמון, כוכב אניס
www.hashulchan.co.il
|
|
4 מנות | 5 דק’ הכנה | 30 דק’ בישול תבשיל בלקני של פרוסות סלרי עם גזר ברוטב לימון. מגישים בתחילת הארוחה או כתוספת.
קורנפלור,סירופ,סוכר,-גלוקוזה,-גבינת ריקוטה
, ציר עוף, חמאה, לבבות ארטישוק, עלי סלרי, שורש, שומר, מיץ לימון, יין, שמן זית, סירופ מייפל, סילאן תמרים, דבש, מרק, פלפל שחור, גזר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגה בהשראת המאפה הצרפתי le pain swiss - בצק בריוש ממולא בקרם פטיסייר ושוקולד צ'יפס - שהייתי מכורה לו בתקופת הסטאז' שלי בצרפת. בגרסה שלי יש גם בננות. מומלץ להכין את הבצק ואת הפטיסייר יום מרא..
קורנפלור,סירופ,סוכר,-גלוקוזה,-גבינת ריקוטה
, חמאה, חלב, בננה, תפוחי עץ, רום, שוקולד צ'יפס, קרם פטיסייר, חלמון, שמרים, ביצים, קמח, בצק, מקל וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שילוב חמצמץ ונהדר בין פטל ללימון. הבצק קצת מזכיר בצק של בריוש ומכינים אותו יום קודם. קרם הפטיסייר הוא מן הקלים: מבשלים את כל החומרים יחד, ואין צורך בהשוואת טמפרטורות. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן.
קורנפלור,סירופ,סוכר,-גלוקוזה,-גבינת ריקוטה
, חמאה, חלב, לימון, פטל, מיץ לימון, קרם פטיסייר, חלמון, שמרים, ביצים, קמח, קלי, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
להכין עוגה בחושה טובה בפסח זה כמו להוציא מים מהסלע. צריך נס. ההתגלות שלי היתה שילוב מרציפן בבצק, שהופך את העוגה לרכה וריחנית. כדי לחגוג את הנס, אחרי האפייה משחתי את העוגה בסירופ תפוזים ליצירת מעטה מבריק.
קורנפלור,סירופ,סוכר,-גלוקוזה,-גבינת ריקוטה
, תפוחים, קוקוס, שומר, מיץ תפוזים, אבקת אפיה, קמח מצה, שוקולד, מרציפן, ביצים, שמן
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא