|
כשהיינו נערים בתחילת שנות השיבעים ליד השוק בנתניה בתוך כוכון קטנטן , ליד חשמלאי הרכב מימול לזגג
הסנדוויץ של איילה, שם טעמתי לריאשונה סנדוויץ טוניסאי , איזה חגיגה של טעמים,
הלשון צורבת מעט,..
קימל,לחם שחור,בצל,-גבינת פרמזן
, דג טונה, פלפלון חריף, זיתים, תפוחי אדמה, לוף, דלעת, גזר, לימון, לחם לבן, שמן, ביצים, סוכר, קלי, פפריקה חריפה, שום, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
שקשוקה תרד-פירגה
שקשוקה תרד-פירגה
שקשוקה תרד ופטה
לאוהבי התרד הכנתי שקשוקה של תרד ביצים ופטה .
זה לוקח דקותיים , אז למלאכה לגשת ולהנות . אחחחחחח מאכל תאווה.
מצרכים:
400 גרם עלי תרד טרי
3 כפו..
קימל,לחם שחור,בצל,-גבינת פרמזן
, גבינה צהובה, שמנת מתוקה, גבינת טל העמק, חמאה, גבינת פטה, עלי תרד, שמן זית, ביצים, פלפל שחור, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
קדרת כרוב חמוץ ובשרים מעושנים מבושלים בבירה ויין לבן - מאכל קלסי מהמטבח האלזאסי.
קימל,לחם שחור,בצל,-גבינת פרמזן
, צלעות חזיר, שומן אווז, נקניקיה, חזה אווז, נקניק, פסטרמה, שמאלץ, בשר, כבד, תפוחי אדמה, כרוב, בירה לבנה, ריזלינג, יין לבן, חזרת, חרדל, עלי דפנה
www.hashulchan.co.il
|
המתכון למרק המדהים ניתן לידיי ע"י גרטי, בעלת מסעדה חביבה באיזור מינכן שבמחוז בוואריה גרמניה.
המתכון הוא בן מאות שנים ועובר דורות בין בני המשפחה שלה. אמנם המתכון אינו סודי אך גרטי טוענת שהלחם..
קימל,לחם שחור,בצל,-גבינת פרמזן
, חמאה, שמנת, שמנת חמוצה, כוסברה, תפוחי אדמה, גזר, לוף, סלרי, שורש פטרוזיליה, לחם שיפון, קמח, חרדל, מרק, זרעי כמון, מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט, עירית
www.cookshare.co.il
|
|
|