|
קינמון,עלי דפנה,גזר,בשר בקר,-צנים
, פטריות, אפונה, בצל, רסק עגבניות, שמן אבוקדו, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, כמון, מלח
www.xnet.co.il
|
|
מתכון של מסעדת Frame Chef & Sushi Bar
קינמון,עלי דפנה,גזר,בשר בקר,-צנים
, כתף כבש, שפונדרה בקר, בצל, סלרי, שומר, בירה, גינס, קמח, רסק עגבניות, שמן זית, רוטב צ'ילי, שום, טימין, בזיליקום, פלפל אנגלי, מלח
www.mako.co.il
|
|
קינמון,עלי דפנה,גזר,בשר בקר,-צנים
, שעועית, בצל, שמן, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
ארטישוק ממולא
בגיוון למשפחת הממולאים נוסף הארטישוק הנכסף.
סיר רחב
10 תחתיות ארטישוק (אפשר מוכנים ונקיים מקופסאות)
מלית:
300 גרם בשר טחון רצוי בקר
ביצה
בצל קטן קצוץ מטוגן
2 כפות פירורי לחם ..
קינמון,עלי דפנה,גזר,בשר בקר,-צנים
, בקר, ארטישוק, קישואים, חומוס, בצל, מיץ לימון, רסק עגבניות, פירורי לחם, קמח מצות, קמח תופח, קמח מצה, אורז, ביצים, שמן, פלפל שחור, כורכום, דפנה, מלח
www.pirge.co.il
|
|
תבשיל הגולאש עם הבשר והירקות אומנם נראה מושקע, והוא אכן כזה, אך הכנתו הרבה יותר קלה ממה שזה נראה. מומלץ להגיש עם אורז לבן
קינמון,עלי דפנה,גזר,בשר בקר,-צנים
, פטריות, אפונה, בצל, רסק עגבניות, שמן אבוקדו, אורז, פפריקה מתוקה, עשבי תיבול, פלפל שחור, כמון, מלח
food.nana10.co.il
|
|
ראגו - מעין נזיד אם תרצו, המשמש כרוטב מעולה לפסטה. אמנם גם הראגו הוא על בסיס בשר טחון, אבל הוא לא רוטב הבולונז, שכן הראגו מועשר בתבלינים ובהרבה מאוד יין...
קינמון,עלי דפנה,גזר,בשר בקר,-צנים
, בשר בקר טחון, כבד עוף, רסק עגבניות משומר, פלפל שאטה, בצל לבן, סלרי, יין אדום, שמן זית, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח גס
www.mevashlim.com
|
קינמון,עלי דפנה,גזר,בשר בקר,-צנים
, כתף כבש, שפונדרה בקר, בצל, סלרי, שומר, בירה, גינס, קמח, רסק עגבניות, שמן זית, רוטב צ'ילי, שום, טימין, בזיליקום, פלפל אנגלי, מלח
www.cookshare.co.il
|
קינמון,עלי דפנה,גזר,בשר בקר,-צנים
, שפונדרה בקר, כתף כבש, סלרי, בצל, שומר, בירה, גינס, רסק עגבניות, שמן זית, רוטב צ'ילי, קמח, פלפל אנגלי, בזיליקום, טימין, שום, מלח
rest.co.il
|
|
וריאציה על מתכון ראגו של אורלי פלאי-ברונשטיין. הבישול ארוך, לכן כדאי להשתמש בסיר עם תחתית עבה, או סיר מברזל יצוק.
מתאים מאוד לערב קריר בירושלים, על מנה יפה של אורז לבן. הקבנוס נותן לתבשיל טע..
קינמון,עלי דפנה,גזר,בשר בקר,-צנים
, בשר בקר טחון, קבנוס, רסק עגבניות משומר, שעועית אדומה, בצל לבן, סלרי, יין אדום, שמן זית, אגוז מוסקט, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
האיטלקים מכינים את המנה הזאת עם יין ברולו משובח - בקבוק אחד לבישול (ועוד שניים לשתייה) ומגישים אותה עם דייסת תירס (פולנטה). אבל אפשר להחליף את הברולו בקברנה משובח, במרלו או בכל יין אדום רצינ..
קינמון,עלי דפנה,גזר,בשר בקר,-צנים
, בשר בקר לצלי, שפונדרה בקר, כתף בקר, סלרי עלים, בצל, יין אדום, שמן זית, פילו, קמח, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, רוזמרין, מרווה, פלפל, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא