|
שף קונדיטור מרים הרשקו
מורה לקונדיטאות
דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים
מרשת מלונות דן
קינמון,צנים,סוכר לבן
, תפוחי עץ, תירס, בירה לבנה, שמן צמחי, ביצים, קמח, דבש, דבש תמרים, סילאן תמרים, מלח
www.2eat.co.il
|
|
הממתק הדומה ביותר לפה דה פרויט הצרפתי היא המרמלדה. אבל כתוצר תעשייתי עתיר חומרי טעם וריח, ונטול פרי אמיתי - היא רחוקה אלפי שנות אור מהדבר האמיתי. הרעיון הבסיסי דומה מאוד לריבה, בישול של מחית..
www.mevashlim.com
|
|
|
