מתכונים עם קישואים, ליים ללא פלפל צהוב

סלט בורגול עם נתחי טלה ורודים וצרובים במחבת

קישואים,ליים,-פלפל צהוב , בשר, טלה, עגבניות, זוקיני, כוסברה, לימון, בצל, בורגול, חיטה, שמן זית, פטרוזיליה, נענע, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני סלט בורגול, מתכוני נתחי, מתכוני טלה

www.bishulim.co.il

מאפה זוקיני וגבינה צפתית

שתי דקות עבודה, והמאפה בתנור. הסוד הוא להשתמש בצפתית איכותית.

קישואים,ליים,-פלפל צהוב , גבינה צפתית, קליפת תפוז, פלפל שאטה, זוקיני, מיץ לימון, בצק עלים, שמן זית, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני מאפה, מתכוני זוקיני, מתכוני גבינה צפתית

www.hashulchan.co.il

טארט ירקות שורש

מתוך גיליון 217, מרץ 2009 - גיליון האפייה הגדולמאפה רושם צבעוני ויפה, שטעים לאכול חם או פושר. שימו לב - עובי החיתוך משתנה מירק לירק בהתאם למשך הריכוך הדרוש לו. אפשר לגוון בירקות ובתיבול שלהם..

קישואים,ליים,-פלפל צהוב , גבינת שמנת, שמנת חמוצה, גבינה, חמאה, תפוחי אדמה, זוקיני, שורש, בטטה, סלק, בצק עלים, שמן זית, לחם, קלי, פלפל שחור, מלח גס, טימין, עירית, גזר

ראו גם: מתכוני טארט, מתכוני ירקות שורש, מתכוני ירקות

www.hashulchan.co.il

מתכונים למנות חגיגיות בהשראת ברכות סדר ראש השנה

קישואים,ליים,-פלפל צהוב , בקר, בשר, שעועית, מנגולד, תמר, רימון, כרישה, תפוחי עץ, דלעת, תרד, סלק, שמן, דבש, ריבת תפוחים, סוכר, חילבה

ראו גם: מתכוני מנות, מתכוני חגיגיות, מתכוני רכות

www.foodis.co.il

טארט טטן כרישה

דרך פשוטה ונהדרת להכין מאפי ירקות על בסיס בצק קנוי - זה יכול להיות בצק פילאס, עלים או מלאווח. במקום כרישה אפשר להכין עם בצל, גזר או קישוא (ואפשר גם תערובת של כמה ירקות). וכל זה בלי ללכלך מחב..

קישואים,ליים,-פלפל צהוב , כרישה, בצל, גזר, לוף, יין, שמן זית, בצק, פלפל שחור, טימין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני טארט, מתכוני כרישה

www.hashulchan.co.il

מרק ירקות ופסטה

מרק כמו שמרק צריך להיות - עשיר במרכיבים, טעים ומשביע - בדיוק מה שהגוף צריך לפני הצום. שימו לב: משלימים את בישול הפסטה בתוך המרק, כדי שהיא תספוג ממנו טעמים ותסמיך את מרקמו.