מתכונים עם קישואים, מלח, טימין, בצק ללא עגבניות שרי

טארט ירקות שורש

מתוך גיליון 217, מרץ 2009 - גיליון האפייה הגדולמאפה רושם צבעוני ויפה, שטעים לאכול חם או פושר. שימו לב - עובי החיתוך משתנה מירק לירק בהתאם למשך הריכוך הדרוש לו. אפשר לגוון בירקות ובתיבול שלהם..

קישואים,מלח,טימין,בצק,-עגבניות שרי , גבינת שמנת, שמנת חמוצה, גבינה, חמאה, תפוחי אדמה, זוקיני, שורש, בטטה, ליים, סלק, בצק עלים, שמן זית, לחם, קלי, פלפל שחור, מלח גס, עירית, גזר

ראו גם: מתכוני טארט, מתכוני ירקות שורש, מתכוני ירקות

www.hashulchan.co.il

פוקאצ'ה

פוקאצ'ה רכה ובשרנית של השף והיועץ הקולינרי קובי מזרחי, שהוא גם קרוב משפחה. מצוינת לניגוב שאריות הרוטב של השקשוקה.

קישואים,מלח,טימין,בצק,-עגבניות שרי , בשר, עגבניות, פלפלים, זוקיני, חצילים, בצל, לוף, רום, יין, שמן זית, שמרים, סוכר, קמח, רוזמרין, אורגנו, מלח גס, שום

ראו גם: מתכוני פוקאצ'ה

www.hashulchan.co.il

טארט טטן כרישה

דרך פשוטה ונהדרת להכין מאפי ירקות על בסיס בצק קנוי - זה יכול להיות בצק פילאס, עלים או מלאווח. במקום כרישה אפשר להכין עם בצל, גזר או קישוא (ואפשר גם תערובת של כמה ירקות). וכל זה בלי ללכלך מחב..

קישואים,מלח,טימין,בצק,-עגבניות שרי , כרישה, ליים, בצל, גזר, לוף, יין, שמן זית, פלפל שחור, שום

ראו גם: מתכוני טארט, מתכוני כרישה

www.hashulchan.co.il

קיש גבינת צאן וירקות מפרובנס

- מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועודמאת : עורך השף הלבן דירוג גולשים פרטיהמתכוןמצרכים:לבצק: 2 כוסות..

קישואים,מלח,טימין,בצק,-עגבניות שרי , גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, חמאה, גמבה, זיתים שחורים, עגבניות, זוקיני, חצילים, ביצים, שמן, קמח, עשבי תיבול, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו

ראו גם: מתכוני קיש גבינת, מתכוני גבינת צאן, מתכוני ירקות

www.chef-lavan.co.il

מקלעת ים תיכונית במילויי ירקות קלויים וגבינת עיזים

קישואים,מלח,טימין,בצק,-עגבניות שרי , גבינת עיזים, בטטה, תרד, בצל, שמן זית, רוטב סויה, חומץ בלסמי, דבש, סוכר, חלמון, ביצים, פלפל, שום, שומשום

ראו גם: מתכוני ים תיכונית, מתכוני ירקות קלויים, מתכוני קלויים וגבינת

www.bishulim.co.il

פשטידת עלי מנגולד ועוד….

פשטידת עלי מנגלד -פירגה פשטידת עלי מנגולד ועוד פשטידת עלי מנגולד-פירגה פשטידה בצבע ירוק. בעיקרון היא פרווה אבל…. אפשר להכין את הפשטידה חלבית ולהוסיף גבינות מצרכים: צרור עלי מנגול..