|
ניסינו המון גרסאות של העוגה הזו, אבל את הטובה ביותר מצאנו בספר הבישול היהודי המופתי של קלודיה רודן, והיא מובאת כאן בשינויים קלים. בזכות החלמונים הרבים העוגה עוברת מצוין הקפאה ואפילו לא זקוקה..
קלי,אבקת סוכר,-ליקרים
, תפוזים, חלבון, חלמון, מי זהר, שקדים, ביצים, פילו, קמח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון לאוזני המן במילוי פרג קלאסי: לכבוד פורים, מתכון לעוגיות החמאה העדינות במילוי פרג משודרג
קלי,אבקת סוכר,-ליקרים
, חמאה, שמנת מתוקה, חלב, לימון, משמשים, חלמון, קמח, סוכר, ביסקוויט, מקל וניל, פרג
www.mako.co.il
|
|
מתכון לאוזני המן במילוי פרג קלאסי: לכבוד פורים, מתכון לעוגיות החמאה העדינות במילוי פרג משודרג
קלי,אבקת סוכר,-ליקרים
, חמאה, שמנת מתוקה, חלב, לימון, משמשים, חלמון, קמח, סוכר, ביסקוויט, מקל וניל, פרג
www.mako.co.il
|
|
עוגיות אוזני המן במילוי פרג. משלוח מנות לפורים
קלי,אבקת סוכר,-ליקרים
, חמאה, חלב, צימוקים, לימון, בצק, קמח, שקדים, ביצים, סוכר, אבקת אפיה, אגוזי מלך, ריבה, דבש, מלח, פרג
www.mako.co.il
|
|
יוגורט כבשים הוא סמיך, מתקתק ולא מוסיף חמיצות. לכן הוא מתאים לבצק של האוזן המתוקה. כשאני אומר ריקוטה, אני מתכוון לריקוטה טרייה ומתקתקה. נסו להשיג ריקוטה של מחלבות בוטיק (אני הכי אוהב את זו ש..
קלי,אבקת סוכר,-ליקרים
, גבינת ריקוטה, יוגורט, חמאה, חלב, לימון, שמרים, ביצים, קמח, בצק, חלה, מרק, תמצית וניל, מקל וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אוזני המן מטריפות בניחוח מקל וניל ותפוז
קלי,אבקת סוכר,-ליקרים
, חמאה, חלב, קליפת לימון, קליפת תפוז, ביסקוויט, אבקת אפיה, אגוזי מלך, קמח חיטה, אגוזים, חלמון, ביצים, בצק, דבש, מקל וניל, פרג
www.foodsdictionary.co.il
|
|
ריבה בבצק? כן. אמנם רק כף אחת, אבל היא עושה את ההבדל. מתקבל בצק פריך שנמס בפה. אוזני המן בטעם של פעם, במובן הטוב של המילה.
קלי,אבקת סוכר,-ליקרים
, חמאה, תמר, חרוב, שומר, חמאת בוטנים, בצק פריך, ריבת חלב, שוקולד, שוקולד נוטלה, קקאו, ריבה, ביצים, חלבה, קמח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון לעוגיות אוזני המן ממקצפת מרנג במילוי קרם לימון
קלי,אבקת סוכר,-ליקרים
, שמנת, לימון, קליפת לימון, מיץ לימון, מרנג, חלבון, סוכר, קרם, חלמון
www.mako.co.il
|
|
מתכון לעוגיות אוזני המן ממקצפת מרנג במילוי קרם לימון
קלי,אבקת סוכר,-ליקרים
, שמנת, לימון, קליפת לימון, מיץ לימון, מרנג, חלבון, סוכר, קרם, חלמון
www.mako.co.il
|
|
קלי,אבקת סוכר,-ליקרים
, חמאה, תפוזים, לימון, בצק, קמח, מרגרינה, שמן, אגוזים, סוכר, סירופ, מי ורדים, קינמון
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא