|
“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..
קלי,דג מוסר,דג לברק
, עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת לימון, פלפל אדום, לימון, כוסברה, כרישה, תותים, בצל, מיץ לימון, ציר ירקות, שמן זית, אורז, פפריקה, אריסה, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
חביתת ירק היא אחת מאבני היסוד של המטבח המקומי לדורותיו וההשראה לתיבול הקציצות הללו.
קלי,דג מוסר,דג לברק
, כבד, דג לבן, דג דניס, יוגורט, פלפל חריף, פלפל ירוק, בצל ירוק, עגבניות, כרישה, לימון, שומר, שמן זית, אגוזים, ביצים, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, שמיר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קלי,דג מוסר,דג לברק
, עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, גבינת פרמזן, חמאה, פלפל אדום, לימון, כוסברה, כרישה, בצל, ציר ירקות, שמן זית, אורז, פפריקה, אריסה, כמון, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתוך גיליון פברואר של על השולחן - שחוגג 20 שנה למגזין
קלי,דג מוסר,דג לברק
, דג לבן, דג דניס, יוגורט, פלפל ירוק, בצל ירוק, כרישה, לימון, ביצים, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, שמיר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מומלץ לאמץ את הציפוי גם לשניצלונים מחזה עוף
קלי,דג מוסר,דג לברק
, דג לבן, מיץ לימון, שמן קנולה, שמן זית, קוסקוס, ביצים, מיונז, קמח, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
קלי,דג מוסר,דג לברק
, דג דניס, תרד, פול, לוף, בצל אדום, עגבניות, כוסברה, זיתים, לימון, גרעין, שמן זית, לחם, שום, מנטה, פלפל, מלח
www.doctors.co.il
|
|
|