|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
קלי,חומץ בן יין,גזר
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לבנה, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
סלט ירקות קליל עם רוטב
קלי,חומץ בן יין,גזר
, עגבניות שרי, עלי בייבי, מלפפונים, בצל, חומץ בן יין לבן, שמן זית, חרדל, דבש, פלפל שחור, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
קלי,חומץ בן יין,גזר
, לימון, פלפל קאיין, דלורית, גזר גמדי, בטטה, צימוקים, חומץ תפוחים, חומץ בן יין לבן, שמן זית, סוכר חום, מרגרינה, קינמון, אגוז מוסקט, מלח
www.rotev.co.il
|
|
קלי,חומץ בן יין,גזר
, חזה עוף, קליפת תפוז, דלורית, שורש, מיץ תפוזים, חומץ בן יין אדום, סילאן תמרים, חרדל דיז'ון, רוטב סויה, רוטב חרדל, ציר ירקות, שמן קנולה, גרעין, אורז, פלפל שחור, זנגביל, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
לזרמי הים יש דרכים קבועות לומר לנו שעכשיו כבר חורף, גם כשבחוץ חם פה כמו בקיץ. להקות סרדינים, מקרלים ואנשובי נישאות בזרמי המים הקרים החודרים לאזורנו ממערב הים התיכון. כולם נושאים בבשרם טעמים ..
קלי,חומץ בן יין,גזר
, סרדינים, דג אנשובי, דג מקרל, בצל סגול, קליפת לימון, שומר, חומץ בן יין לבן, סוכר, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, שמיר, מלח
food.walla.co.il
|
|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
קלי,חומץ בן יין,גזר
, ציר דגים, בשר, דג דניס, חמאה, לבנה, פלפל אדום, לימון, בצל, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, ארוגולה, שמיר, רוקט, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
קלי,חומץ בן יין,גזר
, פילה בקר, עוף, שומן אווז, שומן עוף, לימון, בצל, סלרי, ראש סלרי, יין לבן, חומץ בן יין לבן, שמן, מרגרינה, קמח, סוכר, פלפל שחור, עלי דפנה, אבקת מרק, מלח
www.foodis.co.il
|
קלי,חומץ בן יין,גזר
, שמנת, חמאה, גבינת פרמזן, בצל, קישואים, זוקיני, עגבניות, יין לבן יבש, לחם, שמן זית, פלפל, שום, בזיליקום, מיורן, טימין, מלח
www.mevashlim.com
|
|
גירור סלק מאפשר לאכול אותו חי, ולשלב אותו בסלטים כתוספת עזת צבע וטעם או כמרכיב מרכזי
קלי,חומץ בן יין,גזר
, כוסברה, אגסים, שורש, לוף, סלק, חומץ בן יין אדום, חומץ שרי, שמן זית, חרדל, דבש, ג'ינג'ר, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
|
לא כמו שאנחנו רגילים לאכול, אבל טעים ומעניין הרבה יותר.
קלי,חומץ בן יין,גזר
, סלרי אמריקאי, כרוב לבן, ענבים, בצל, חומץ בן יין לבן, מיונז, סוכר, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא