מתכונים עם קלי, חמאה, גבינת פרמזן

ריזוטו חריימה

“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..

קלי,חמאה,גבינת פרמזן , עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, קליפת לימון, פלפל אדום, לימון, כוסברה, כרישה, תותים, בצל, מיץ לימון, ציר ירקות, שמן זית, אורז, פפריקה, אריסה, כמון, מלח

ראו גם: מתכוני ריזוטו, מתכוני חריימה

www.hashulchan.co.il

ריזוטו אספרגוס בניחוח לימון

המתכון המלא לריזוטו עם חתיכות אספרגוס בסגנון איטלקי וניחוח לימוני - ריזוטו רך בטעמים של שום, חמאה ויין לבן ובתוספת פרמזן מפנק

קלי,חמאה,גבינת פרמזן , אספרגוס, קליפת לימון, בצל, יין לבן יבש, ציר ירקות, אורז, שום, טימין, מלח, פלפל

ראו גם: מתכוני ריזוטו אספרגוס, מתכוני בניחוח לימון, מתכוני אספרגוס

www.mako.co.il

ריבוליטה - מרק איכרים טוסקני

מרק שהוא ארוחה. כפרי, סמיך, מהביל. זכה לשמו משום שהוכן מהשאריות של היום הקודם (ראסטיק כבר אמרנו?) ריבוליטה היא אחת ההארות הקולינריות שחוויתי כילדה בביקור בפירנצה. הטעם הקטיפתי, שהמרק מקבל בז..

קלי,חמאה,גבינת פרמזן , גבינה, עגבניות שלמות משומרות, בצל סגול, קליפת לימון, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, בצל לבן, מנגולד, כרוב, לוף, סלק, רום, לחם, פרוסות לחם, לחם לבן, שמן זית, מרק, פלפל שחור, רוזמרין, גזר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק, מתכוני איכרים, מתכוני טוסקני

www.hashulchan.co.il

רטבים לפסטות

רוטב שמנת בטטה מצרכים: 2 בצלים קצוצים 2 בטטות מיכל שמנת מתוקה 3 כפות שמן זית או כף גדושה חמאה שן שום כתושה אופן הכנה: לרכך בטטות קלופות ולחתוך קוביות לטגן בשמן את הבצל והשום. להוסיף שמנת ..

קלי,חמאה,גבינת פרמזן , נקניק, עוף, בקר, גבינת גורגונזולה, גבינת טל העמק, גבינת גרוייר, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, גבינה צהובה, גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, פלפל ירוק, סלרי אמריקאי, קליפת לימון, פלפל אדום, צנון, אספרגוס, בצלצלים, ראש שום, פטריות, חצילים, בטטה, בצל, שומר, תרד, גזר, יין אדום יבש, ברנדי, וודקה, רום, רוטב עגבניות, רסק עגבניות, אגוזי פקאן, צנוברים, גרעין, שמן זית, ספגטי, קטשופ, ניוקי, סילאן תמרים, רוטב צ'ילי, פסטה, ביצים, סוכר, קמח, פנה, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, אבקת מרק, פלפל לבן, רוזמרין, אורגנו, מרווה, שמיר, מלח

ראו גם: מתכוני רטבים, מתכוני פסטות

www.pirge.co.il

קיש ירקות וגבינות

קיש עם מגוון ירקות וגבינות מגורדות

קלי,חמאה,גבינת פרמזן , שמנת מתוקה, גבינה צהובה, חלב, קישואים, כרישה, בטטה, גזר, קמח חיטה, שמן זית, פתיתים, ביצים, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני קיש ירקות, מתכוני ירקות וגבינות, מתכוני גבינות

www.foodsdictionary.co.il

פנה ברוטב זוקיני ושמנת

מתכוני סוכות: אתרוגים, תמרים, שעורה, חיטה ועוד...

קלי,חמאה,גבינת פרמזן , דג אנשובי, שמנת מתוקה, גבינה, זוקיני, יין לבן יבש, שמן זית, פוזילי, פסטה, פנה, בזיליקום, פלפל לבן, שום, מלח

ראו גם: מתכוני פנה ברוטב, מתכוני זוקיני, מתכוני שמנת

www.chef-lavan.co.il

פארפליני באספרגוס וחמאת לימון

קלי,חמאה,גבינת פרמזן , שמנת מתוקה, אספרגוס, לימון, מיץ לימון, פסטה, צנוברים, שום, עירית, פלפל שחור, מלח, בזיליקום

ראו גם: מתכוני אספרגוס, מתכוני חמאת, מתכוני לימון

www.bishulim.co.il

ספגטי בלימון וריקוטה

החמצמצות של הלימון לצד טעם החלב של הריקוטה יוצרים רוטב מושלם למנת פסטה קיצית. גם כאן מומלץ להשתמש בריקוטה פרסקה, שעוזרת להסמיך את הרוטב.

קלי,חמאה,גבינת פרמזן , גבינת ריקוטה, חלב, קליפת לימון, לימון, לדר, שמן זית, ספגטי, פסטה, מצה, פלפל שחור, שום, מלח

ראו גם: מתכוני ספגטי, מתכוני לימון, מתכוני ריקוטה

www.hashulchan.co.il

ניוקי תפואד מעודנים

פסטה איטלקית מיוחדת שעשויה מתפוחי אדמה. כן, זה לא נשמע מי יודע מה - אבל אם מקפידים על ההוראות, ואפילו לא צריך מיקסר או מכונת פסטה, יוצאת לכם מנה פיגוז שלא תבייש דודה איטלקיה גדולה וכמובן ש..

קלי,חמאה,גבינת פרמזן , תפוחי אדמה, קליפת לימון, קמח, חלמון, ביצים, מחמאה, מלח, אגוז מוסקט, מלח גס, טימין

ראו גם: מתכוני ניוקי, מתכוני תפואד

www.cookshare.co.il

ניוקי של ריקוטה, תרד ולימון

“וואו, עשית ניוקי, איזו השקעה!” לא ממש... אלה ניוקי שמכינים ב-5 דקות כולל הבישול. הם יכולים להיות מנה ראשונה או עיקרית. בקשה קטנה: אל תעשו את הניוקי יפים ומסודרים מדי. בכל זאת, ראסטיק.