|
רוטב שמנת בטטה
מצרכים:
2 בצלים קצוצים
2 בטטות
מיכל שמנת מתוקה
3 כפות שמן זית או כף גדושה חמאה
שן שום כתושה
אופן הכנה:
לרכך בטטות קלופות ולחתוך קוביות
לטגן בשמן את הבצל והשום.
להוסיף שמנת ..
קלי,חמאה,גזר,בזיליקום
, נקניק, עוף, בקר, גבינת גורגונזולה, גבינת טל העמק, גבינת גרוייר, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, גבינה צהובה, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, פלפל ירוק, סלרי אמריקאי, קליפת לימון, פלפל אדום, צנון, אספרגוס, בצלצלים, ראש שום, פטריות, חצילים, בטטה, בצל, שומר, תרד, יין אדום יבש, ברנדי, וודקה, רום, רוטב עגבניות, רסק עגבניות, אגוזי פקאן, צנוברים, גרעין, שמן זית, ספגטי, קטשופ, ניוקי, סילאן תמרים, רוטב צ'ילי, פסטה, ביצים, סוכר, קמח, פנה, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, פלפל לבן, רוזמרין, אורגנו, מרווה, שמיר, מלח
www.pirge.co.il
|
|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
קלי,חמאה,גזר,בזיליקום
, קלמארי, שרימפס, ראש סלרי, עגבניות, כרישה, שומר, בצל, יין לבן, לינגוויני, שמן זית, סוכר, פטרוזיליה, פלפל לבן, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קלי,חמאה,גזר,בזיליקום
, קישואים, כרובית, אפונה, בצל, סלרי, תרד, רסק עגבניות, טורטליני, מרגרינה, מרק עוף, שמן זית, רביולי, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
קלי,חמאה,גזר,בזיליקום
, ציר עוף, גבינת גאודה, שמנת מתוקה, לבנה, תפוחי אדמה, סלרי, בצל, שום, פלפל
www.rotev.co.il
|
באדיבות מסעדת בבית של רפא
קלי,חמאה,גזר,בזיליקום
, גבינת מוצרלה, שמנת מתוקה, חלב, שורש פטרוזיליה, פלפל אדום, פלפל ירוק, ראש סלרי, שמפניון, פטריות, שזיפים, בצל, כרישה, חצילים, לוף, קמח תירס, צנוברים, פולנטה, שקדים, צנים, מרק, פלפל שחור, פלפל לבן, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
קלי,חמאה,גזר,בזיליקום
, ציר דגים, בשר, דג דניס, לבנה, פלפל אדום, לימון, בצל, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל לבן, ארוגולה, שמיר, רוקט, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
קלי,חמאה,גזר,בזיליקום
, קישואים, תרד, כרובית, בצל, סלרי, אפונה, עגבניות, כרוב, שמן זית, מרגרינה, רסק עגבניות, מרק עוף, טורטליני, רביולי, פטרוזיליה, שום, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
קלי,חמאה,גזר,בזיליקום
, קישואים, תרד, כרובית, בצל, סלרי, אפונה, עגבניות, כרוב, שמן זית, מרגרינה, רסק עגבניות, מרק עוף, טורטליני, רביולי, פטרוזיליה, שום, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
קלי,חמאה,גזר,בזיליקום
, קישואים, תרד, כרובית, בצל, סלרי, אפונה, עגבניות, כרוב, שמן זית, מרגרינה, רסק עגבניות, מרק עוף, טורטליני, רביולי, פטרוזיליה, שום, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
קלי,חמאה,גזר,בזיליקום
, שמנת, גבינת פרמזן, בצל, קישואים, זוקיני, עגבניות, יין לבן יבש, לחם, חומץ בן יין, שמן זית, פלפל, שום, מיורן, טימין, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|