מתכונים עם קלי, יין, זרעי כוסברה

מסאלה דוסה - קרפ ממולא בתבשיל ירקות

הקרפים האלה עשויים מתערובת של קמח אורז וקמח עדשים, אותם אפשר למצוא ב”מהרג’ה” וברשת ”מזרח ומערב”. גודלן של הדוסות משתנה לפי גודל המחבת. בזמן הקלייה חשוב לשטח אותן בזריזות על המחבת, כמו קרפ, כ..

קלי,יין,זרעי כוסברה , חמאה, תפוחי אדמה, פלפל אדום, עדשים, בצל, קמח חומוס, קמח אורז, קארי, זרעי חרדל, זרעי כמון, מסאלה, מלח

ראו גם: מתכוני מסאלה, מתכוני דוסה, מתכוני קרפ

www.hashulchan.co.il

ריזוטו פטריות ושמיר

קלי,יין,זרעי כוסברה , ציר עוף, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, חמאה, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, בצל, לימון, יין לבן יבש, אורז, אגוז מוסקט, פלפל לבן, שמיר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני ריזוטו פטריות, מתכוני שמיר, מתכוני פטריות

food.walla.co.il

מקלובה פרגיות

פירוש המילה מקלובה בערבית הוא הפוכה . תבשיל מסורתי וטעים של אורז, עוף וירקות, שבונים בשכבות ולפני ההגשה הופכים לצלחת הגשה

קלי,יין,זרעי כוסברה , עופיון, פילה בקר, חזה עוף, פרגיות, עצם בקר, בשר, כתף בקר, עגבניות, פטריות, חצילים, מנגולד, בצל, לימון, שורש, סלרי, יין לבן חצי יבש, רום, שמן זית, אורז, סוכר, פלפל שחור, כורכום, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מקלובה, מתכוני פרגיות

food.nana10.co.il

כתר צלעות במרינדה של סילאן ויין

קלי,יין,זרעי כוסברה , צלעות טלה, משמשים, לימון, תירס, יין אדום יבש, חומץ בלסמי, שמן קנולה, מרינדה, סילאן תמרים, מקל קינמון, רוזמרין, טימין, שום

ראו גם: מתכוני כתר, מתכוני צלעות, מתכוני מרינדה

food.walla.co.il

מקלובה פרגיות, עלי מנגולד וסלרי חמצמץ

מתכון של 'עץ הזית' פירוש המילה מקלובה בערבית הוא “הפוכה”. תבשיל מסורתי וטעים של אורז, עוף וירקות, שבונים בשכבות ולפני ההגשה הופכים לצלחת הגשה. מטגנים כל מרכיב בשמן זיתולה לפני שהוא נכנס לסיר.