מתכונים עם קלי, משמשים, לדר

ספגטי בלימון וריקוטה

החמצמצות של הלימון לצד טעם החלב של הריקוטה יוצרים רוטב מושלם למנת פסטה קיצית. גם כאן מומלץ להשתמש בריקוטה פרסקה, שעוזרת להסמיך את הרוטב.

קלי,משמשים,לדר , גבינת ריקוטה, גבינת פרמזן, חמאה, חלב, קליפת לימון, לימון, שמן זית, ספגטי, פסטה, מצה, פלפל שחור, שום, מלח

ראו גם: מתכוני ספגטי, מתכוני לימון, מתכוני ריקוטה

www.hashulchan.co.il

פאטה כבד וערמונים עם רוטב יין

בניגוד למה שמקובל, את הפאטה הזה לא אופים, והכנתו קלה במיוחד. התוצאה: פאטה נימוח עם טעם ערמונים עמוק.

קלי,משמשים,לדר , כבד עוף, בצל סגול, חסה אמריקאית, קליפת תפוז, פינו נואר, תפוזים, עולש, שומר, יין אדום יבש, יין פורט, לחם, סוכר חום, ערמונים, שמן זית, מחמאה, טוסט, מרק, מקל קינמון, כוכב אניס, פלפל שחור, ארוגולה, בלסמי, מלח

ראו גם: מתכוני פאטה כבד, מתכוני ערמונים, מתכוני רוטב יין

www.hashulchan.co.il

פסטיצ’יו פונגי

מאפה פסטה עם בשאמל משופע בפטריות ופרמזן. אני הכי אוהבת את השכבה העליונה, שנעשית שחומה ופריכה אחרי האפייה בתנור

קלי,משמשים,לדר , עוף, כבד, צדפות, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, פטריות שמפיניון, לימון, חצילים, כוסברה, כרישה, יין, שמן זית, מקרוני, ביצים, טחינה, פסטה, קמח, פנה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, טימין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני פונגי

food.nana10.co.il

פסטה עוף עם קארי

גוון מרענן למנת הפחמימה המוכרת והמסורתית. פסטה בניחוחות אסייתים עם נתחי עוף ורוטב חלב קוקוס עם קארי

קלי,משמשים,לדר , כבדי עוף, חזה עוף, גבינה צהובה, שמנת, אפונה ירוקה, פלפלים, חצילים, בטטה, תרד, בצל, חלב קוקוס, רוטב פסטו, שוקולד, קארי, פסטה, פלפל אנגלי, קינמון, שום, מלח

ראו גם: מתכוני פסטה, מתכוני עוף, מתכוני קארי

food.nana10.co.il

פסטה בחמאת אנשובי

אנשובי הוא חומר גלם מפתיע שמומלץ להחזיק במקרר ושלב בכל מיני מנות כמו ירקות ירוקים, מאפים וסלטים (הכי מפורסם קיסר).

קלי,משמשים,לדר , דג אנשובי, חמאה, קליפת לימון, רוטב צ'ילי, פסטה, שום, מלח

ראו גם: מתכוני פסטה, מתכוני חמאת, מתכוני אנשובי

food.walla.co.il

פסטה עם כוסברה, צ'ילי וטרגון

אפשר להכין אלי-אוליו איטלקי על בסיס בזיליקום ופטרוזיליה, או כוסברה, ארוגולה ורשאד, ואפילו עם טרגון. זו ללא ספק הדרך הכי קייצית ליהנות מפסטה. עם טעמים וריחות לא איטלקיים בעליל.