|
אמא שלי תמיד היתה מכינה מרוצ'ינוס, אבל התורכים והיוונים יכעסו אם אנכס אותם דווקא לעדה שלנו. ייחודן של העוגיות הקטנטנות הללו הוא בתוספת אבקת השקדים, שיוצרת מעין מרציפן כפול. המתכון מניב כמות ..
קלי,סוכר,לוף,חלב,בצק,-מרק
, קליפת תפוז, שומר, אבקת סוכר, מי ורדים, חלבון, מרציפן, שקדים, שמרים, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
בבה או רום בגרסת ראש השנה - עם תפוחי עץ ודבש
קלי,סוכר,לוף,חלב,בצק,-מרק
, שמנת מתוקה, חמאה, פסיפלורה, תפוחי עץ, תפוחים, לימון, ליקרים, רום, שמרים, ביצים, סירופ, קמח, דבש, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הקלתית עשויה מבצק פריך קלאסי, הידוע בכינויו 1,2,3. הוא עובד יפה ושווה לאמץ אותו להכנת סוגי פאי שונים. את מלית הגבינה מכינים בקלות (פשוט מערבבים את כל החומרים), ומעליה יופיעו ענני מרנג.
קלי,סוכר,לוף,חלב,בצק,-מרק
, גבינה לבנה, גבינה, חמאה, צימוקים, לימון, שומר, ליים, קורנפלור, בצק פריך, חלבון, ביצים, מרנג, קמח
www.hashulchan.co.il
|
|
חשוב לאפות את הסברינות עד שהן ממש מתייבשות, כך הן שותות את הרוטב ברצון והופכות רכות וספוגות רום. ככל שמשהים אותן יותר בסירופ, כך הן עשירות יותר. אלי הקונדיטור היה מניח להן להתייבש 4 ימים, וא..
קלי,סוכר,לוף,חלב,בצק,-מרק
, שמנת מתוקה, חמאה, צימוקים, חמוציות, לימון, רום, שמרים, ביצים, סירופ, קמח, לחם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אחד הלהיטים המתוקים של בר לחם. ענת מאירי מגלה לנו שסוד הטעם נמצא בשוקולד הלבן
קלי,סוכר,לוף,חלב,בצק,-מרק
, גבינת ריקוטה, גבינה, חמאה, קליפת לימון, פתיתי שוקולד, קרם פטיסייר, בצק שמרים, קורנפלור, חלמון, שקדים, ביצים, קמח, לחם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פאי קלאסי נפלא, שמקורו במזרח אירופה. מלית פרג עשירה, לחה ומעודנת, עם אבקת שקדים טחונים, מונחת על בצק עשיר ופריך ורך, עשוי משקדים טחונים, ומעליה שכבה עבה של בצק פירורים עשיר. העוגה דורשת השקע..
קלי,סוכר,לוף,חלב,בצק,-מרק
, חמאה, צימוקים, תפוחי עץ, לימון, לפת, אבקת סוכר, שקדים, ביצים, קמח, תמצית וניל, פרג, מלח
www.ynet.co.il
|
|
נשמע מפתיע, אבל בזכות תפוחי האדמה מתקבלות עוגות רכות מאוד, במרקם עדין, שנשמרות יומיים-שלושה בלי בעיה, למרות שסביר להניח שיחוסלו הרבה קודם. פתרון מצוין ומקורי לשימוש בשאריות תפוחי אדמה מבושלי..
קלי,סוכר,לוף,חלב,בצק,-מרק
, חמאה, תפוחי אדמה, קוקוס, סוכר וניל, מרגרינה, שוקולד, אגוזים, שמרים, ביצים, שוקולד נוטלה, קקאו, ריבה, חלבה, קמח, קינמון, מלח
food.walla.co.il
|
|
קלי,סוכר,לוף,חלב,בצק,-מרק
, תמר, קליפת לימון, מרגרינה, חלמון, קמח, דבש, חלבון, אגוזי לוז, פיסטוקים, אבקת סוכר, קינמון
www.cookshare.co.il
|
|
בצק שמרים חמאתי ספוג בסירופ מתובל עם קציפת מסקרפונה מענגת ופירות. מיקי שמו מכין קינוחים איטלקיים
קלי,סוכר,לוף,חלב,בצק,-מרק
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, גבינת ריקוטה, חמאה, קליפת לימון, קליפת תפוז, פסיפלורה, תותים, רום, שוקולד חלב, שמרים, ביצים, סירופ, קמח, קפה, קינמון, מלח
food.nana10.co.il
|
שימוש מקורי בתיוני תה אמרטו שנותנים לעוגה טעם מרציפני וניחוח מיוחד. אם תקשטו אותה בפרוסות שקדים קלויים מעל תקבלו קינוח יפייפה לשולחן החג
קלי,סוכר,לוף,חלב,בצק,-מרק
, עוף, גבינה, חמאה, תותים, קוקוס, לימון, מיץ תפוחים, אמרטו, אבקת סוכר, אגוזי לוז, אגוזי מלך, חלבון, חלמון, קמח מצה, אגוזים, שקדים, וניל, שמן, קרם
food.nana10.co.il
|
|
|