|
הדרך לקינוח המושלם עוברת בכמה שלבי הכנה, אבל מראה השכבות שמתקבל בכוס מפצה על ההשקעה.
קלי,סוכר,מרק,מיץ לימון,אבקת סוכר
, טלה, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת לימון, לימון, תותים, ליים, יין אדום, ג'לי, שקדים, קמח, בצק, דפנה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
היוגורט מעניק למאפינס מרקם אוורירי וטעם חמצמץ, שמשתלב מצוין עם הפירות האדומים, שנמצאים כרגע בשיא העונה. מחוץ לעונה אפשר להשתמש גם בקפואים.
קלי,סוכר,מרק,מיץ לימון,אבקת סוכר
, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, יוגורט, חמאה, חלב, קליפת לימון, שומר, פטל, קמח תופח, ביצים, קרם, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
השושנים הללו בשיאן כשהן יוצאות מהתנור. לא מוותרים על הציפוי הלבן, שמשלים את המתיקות.
קלי,סוכר,מרק,מיץ לימון,אבקת סוכר
, גבינת ריקוטה, גבינה, שמנת, חמאה, תפוזים, שומר, אבקת אפיה, חלמון, שקדים, חלבון, ריבה, ביצים, קמח, בצק, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פריכות מבחוץ, נימוחות מבפנים ומלאות ארומה של הדרים. אוזני המן מסורתיות, כמו שרק הסבתות יודעות להכין.
קלי,סוכר,מרק,מיץ לימון,אבקת סוכר
, קליפת לימון, צימוקים, תפוזים, ליים, תותים, יין, ביסקוויט, חלמון, מרגרינה, אגוזים, ריבה, ביצים, קמח, בצק, דבש, פרג, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המנה מציעה ניגוד טעמים ומרקמים בין קרם אגוזי עשיר, קלתית אפויה ותפוח גראני סמית ירוק וחמצמץ. השם מתייחס לשילוב בין המילים “פום” (תפוח בצרפתית) ו”טארטלט”.
קלי,סוכר,מרק,מיץ לימון,אבקת סוכר
, חמאה, חלב, שעועית יבשה, תפוחי עץ, תפוחים, שומר, משמשים, אגוזי מלך, בצק פריך, קמח לבן, אגוזים, שקדים, ריבה, ביצים, קרם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מקור המתכון: מתוך הספר קפה ועוגה מסדרת פינת אוכל של על השולחן
קלי,סוכר,מרק,מיץ לימון,אבקת סוכר
, חמאה, קליפת לימון, שומר, משמשים, אבקת אפיה, ביצים, קמח, קרם, קפה, בצק, לואיזה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגה בחושה, ביתית וקלה להכנה בטעם של פעם
קלי,סוכר,מרק,מיץ לימון,אבקת סוכר
, חמאה, קליפת לימון, שקדים, ביצים, סירופ, סודה, קמח, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון לטארט זה פורסם לראשונה בכתבתו של חני פרבר אודות האוכל של קורפו. הטארט נראה תמים עד הביס הראשון. החיבור בין גבינה, דבש, לימון וקינמון - ממכר.
קלי,סוכר,מרק,מיץ לימון,אבקת סוכר
, גבינת ריקוטה, גבינה, חמאה, שומר, ביצים, חלבון, קמח, בצק, דבש, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
