|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
קלי,פטרוזיליה,מלח ים,מלח,בצל,-זיתים
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לבנה, גזר, לוף, כרישה, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
מרק עוף נהדר עם ירקות וקניידלך כשר לפסח
קלי,פטרוזיליה,מלח ים,מלח,בצל,-זיתים
, חזה בקר, ציר עוף, הודו, בשר, קולורבי, קישואים, שורש, בטטה, דלעת, כרפס, סלרי, גזר, קמח מצה, ביצים, מצה, פלפל שחור
www.foodsdictionary.co.il
|
|
קציצות בשר בקר פסחיות עם קמח מצות
קלי,פטרוזיליה,מלח ים,מלח,בצל,-זיתים
, בשר בקר טחון, שורש, גזר, סלק, שמן קנולה, קמח מצות, ביצים, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, שום
www.foodsdictionary.co.il
|
|
דגים ממולאים לחג הפסח
קלי,פטרוזיליה,מלח ים,מלח,בצל,-זיתים
, דג קרפיון, בצל סגול, שורש, גזר, אגוזי מלך, קמח מצות, שקדים, ביצים, סוכר, פלפל לבן
www.foodsdictionary.co.il
|
|
קלי,פטרוזיליה,מלח ים,מלח,בצל,-זיתים
, בשר, חמאה, קרם פרש, גזר לבן, שורש, תפוחי אדמה, גזר, לפת, שורש פטרוזיליה, ארטישוק ירושלמי, שורש חזרת, ארטישוק, לוף, יין לבן, מיץ לימון, חזרת, קרם, חומץ, עשבי תיבול, טימין, פלפל שחור, שום
www.bishulim.co.il
|
|
פריקי, החיטה הירוקה והמעושנת מהמטבח הערבי, היא מועמדת ראויה ביותר לממולאים צמחוניים, בזכות טעמה העמוק. יחד עם השקדים מתקבלת מלית קראנצ’ית וטעימה. אפשר להשיג פריקי בשווקים, במכולות ערביות ולא..
קלי,פטרוזיליה,מלח ים,מלח,בצל,-זיתים
, קישואים, פלפלים, מאש, ציר ירקות, שמן זית, שקדים, חיטה, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, פלפל שחור, רוקט
www.hashulchan.co.il
|
|
השילוש האהוב של ביצה, חציל בלאדי קלוי וטחינה בהגשה מוקפדת. את הבצל לסלט הביצים אני מאדה במיקרוגל עם טיפת שמן וסוכר במקום לטגן. כך מתקבל בצל מתקתק, ששומר על צורתו ועל הפריכות.
קלי,פטרוזיליה,מלח ים,מלח,בצל,-זיתים
, פלפלים, חצילים, שומר, מיץ לימון, ביצים, טחינה, עמבה, סוכר, שמן, מרק, פלפל שחור, טימין, עירית
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון באדיבות השף אלון גונן ממסעדת אל-בריו
קלי,פטרוזיליה,מלח ים,מלח,בצל,-זיתים
, גבינה, שרדונה, כוסברה, כרישה, יין לבן, בצק עלים, שמן זית, מרק, פלפל שחור, טימין, קימל, שום
food.walla.co.il
|
|
קלי,פטרוזיליה,מלח ים,מלח,בצל,-זיתים
, צוואר טלה, קליפת לימון, סלרי, פלפל ירוק, עגבניות, ראש שום, כרישה, שומר, לוף, שמן זית, פלפל שחור, גזר
food.walla.co.il
|
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
קלי,פטרוזיליה,מלח ים,מלח,בצל,-זיתים
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, מרק, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, פלפל, עירית
www.2eat.co.il
|
|
|
לעמוד הבא