|
השילוש האהוב של ביצה, חציל בלאדי קלוי וטחינה בהגשה מוקפדת. את הבצל לסלט הביצים אני מאדה במיקרוגל עם טיפת שמן וסוכר במקום לטגן. כך מתקבל בצל מתקתק, ששומר על צורתו ועל הפריכות.
קלי,פטרוזיליה,מלח ים,מלח,חצילים,-זיתים
, פלפלים, בצל, שומר, מיץ לימון, ביצים, טחינה, עמבה, סוכר, שמן, מרק, פלפל שחור, טימין, עירית
www.hashulchan.co.il
|
