|
את המנה הזאת מגישים בכרמלה בחורף, כשהסרטן המקומי במיטבו. השימוש באצות, בהשראת אורי ירמיאס (הבעלים של אורי בורי ושותף בכרמלה) יוצר מנה, שאיש לא נשאר אדיש אליה. את האצות אפשר להשיג בחוות הגידו..
קלי,פטריות פורצ'יני,בשר,בצק,-פלפל שחור,-סוכר
, פירות ים, סרטנים, אצות, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תפוחי אדמה, שומר, ביצים, חלמון, ניוקי, טופו, שמן, קמח, מלח
www.hashulchan.co.il
|
