|
מתכון המוקדש לצפון איטליה ובעיקר לעיר מודנה, בה גרתי במשך תקופה ארוכה. באזור ההוא משתמשים בעיקר בפסטה טרייה, מבשלים בשמנת ויש גם פטריות פורצ'יני טריות. אנחנו גיירנו את המתכון והשיטה ואימצנו ..
שמנת מתוקה,קלי,פטריות שמפיניון,אפונה,-תמר
, חמאה, פטריות פורצ'יני, קליפת לימון, בצל שאלוט, אטריות ביצים, שמן זית, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
