מתכונים עם קלי, פלפל אדום, מיץ לימון ללא זעפרן

ריזוטו חריימה

“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..

קלי,פלפל אדום,מיץ לימון,-זעפרן , עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת לימון, לימון, כוסברה, כרישה, תותים, בצל, ציר ירקות, שמן זית, אורז, פפריקה, אריסה, כמון, מלח

ראו גם: מתכוני ריזוטו, מתכוני חריימה

www.hashulchan.co.il

מעדן חזה עוף

חזה עוף על מצע של פלפלים

קלי,פלפל אדום,מיץ לימון,-זעפרן , חזה עוף, פלפל צהוב, פלפל ירוק, בטטה, כרפס, סלרי, גזר, רוטב סויה, שמן זית, בהרט

ראו גם: מתכוני מעדן, מתכוני חזה עוף, מתכוני עוף

www.foodsdictionary.co.il

גלילות פילו במילוי עוף וערמונים

גלילות בצק פילו ממולאות בבשר עוף וערמונים מבושלים

קלי,פלפל אדום,מיץ לימון,-זעפרן , חזה עוף, בצל, גזר, מיץ תפוזים, בצק פילו, ערמונים, שמן זית, ביצים, פלפל שחור, שומשום, טימין, מלח

ראו גם: מתכוני גלילות, מתכוני פילו במילוי, מתכוני במילוי עוף

www.foodsdictionary.co.il

כדורי טונה בציפוי בייגלך וביסלי קריספי

כדורי טונה בציפוי ביגלה וביסלי-פירגה כדורי טונה מגולגלים באגוזים גרוסים או פירורי בייגלך וביסלי - קריספי. לארוחת פינגר-פוד תכניסו כל כדור לספלון ניר. אם לא רוצים להכין כדורים תכניסו לכלים..

קלי,פלפל אדום,מיץ לימון,-זעפרן , בשר, דג טונה, מלפפונים חמוצים, זיתים שחורים, תפוחי אדמה, סלרי עלים, בצל ירוק, שורש, גמבה, חסה, אגוזים, בייגלה, קטשופ, ביצים, מיונז, אגוזי קשיו, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני כדורי טונה, מתכוני ביסלי, מתכוני קריספי

www.pirge.co.il

פלפלים ממולאים בבשר ובאורז עם רוטב לימון

קלי,פלפל אדום,מיץ לימון,-זעפרן , בשר בקר טחון, עוף, גמבה, צימוקים, בצל, אגוזי מלך, אורז, סוכר, שמן, פלפל שחור, אבקת מרק, מלח

ראו גם: מתכוני פלפלים ממולאים, מתכוני ממולאים בבשר, מתכוני רוטב לימון

www.xnet.co.il

נתחי סלמון בניחוח תפוז

מתכון מהיר ופשוט לנתחי פילה עסיסיים ברוטב מתקתק של תפוזים ודבש

קלי,פלפל אדום,מיץ לימון,-זעפרן , דג סלמון, קליפת תפוז, תפוזים, בצל אדום, שמן זית, סוכר חום, גרעין, דבש, טימין, פפריקה, מלח, פטרוזיליה, ג'ינג'ר

ראו גם: מתכוני נתחי סלמון, מתכוני בניחוח תפוז, מתכוני בניחוח

www.mako.co.il

נתחי סלמון בניחוח תפוז

מתכון מהיר ופשוט לנתחי פילה עסיסיים ברוטב מתקתק של תפוזים ודבש

קלי,פלפל אדום,מיץ לימון,-זעפרן , דג סלמון, קליפת תפוז, תפוזים, בצל אדום, שמן זית, סוכר חום, גרעין, דבש, טימין, פפריקה, מלח, פטרוזיליה, ג'ינג'ר

ראו גם: מתכוני נתחי סלמון, מתכוני בניחוח תפוז, מתכוני בניחוח

www.mako.co.il

קציצות דגים עם גרגרי חומוס בנוסח מרוקאי

 דג מרוקאי בגרסת הקציצות מינוס האדרות והעצמות הקטנות. אני משתמש בפפריקה מרוקאית מתוקה (בשמן), שטעמה העמוק משנה את כל המנה, אבל אפשר להשתמש גם בפפריקה רגילה.