|
צלי בשר בקר מבושל ברוטב של פטריות וירקות - מעדן
קלי,פלפל אנגלי,עלי דפנה,גזר
, כתף בקר, פלפל אדום, שמפניון, פטריות, בצל, שמן קנולה, סוכר לבן, מרק
www.foodsdictionary.co.il
|
|
זה מדהים זה טעים מומלץ
קלי,פלפל אנגלי,עלי דפנה,גזר
, אוסובוקו, שפונדרה בקר, בשר, בצל, שורש פטרוזיליה, סלרי, שמן זית, סילאן תמרים, קימל, שום, פפריקה, טימין, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
מרק ארומטי, טעים ומנחם, אבל יש לי אזהרה: הוא סוחב איתו הרבה לחם. אז כדאי שתצטיידו בכיכר משובחת.
קלי,פלפל אנגלי,עלי דפנה,גזר
, ציר דגים, דג דניס, שורש פטרוזיליה, סלרי, פלפל חריף, כוסברה, כרישה, לימון, בצל, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, לחם, מרק, בזיליקום, כורכום, שמיר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
גרסה קלילה למרק שעועית תימני, שמחליפה את עצמות הברך (השומניות יותר) בעצמות מוח וכוללת גם מנגולד טרי, שנותן חמצמצות מעודנת.
קלי,פלפל אנגלי,עלי דפנה,גזר
, מוח עצם בקר, ציר בקר, שעועית לבנה, פלפל שאטה, מנגולד, בצל, חומוס, סלרי, תמר, רסק עגבניות, שמן זית, מצה, סוכר, דבש, מרק, פפריקה מתוקה, מקל קינמון, פלפל שחור, מלח גס, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מרק ארומטי, טעים ומנחם, אבל סוחב איתו הרבה לחם. אז כדאי שתצטיידו בכיכר משובחת
קלי,פלפל אנגלי,עלי דפנה,גזר
, דג דניס, שורש פטרוזיליה, סלרי, פלפל חריף, כוסברה, כרישה, לימון, בצל, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, מרק, בזיליקום, כורכום, שמיר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
לזרמי הים יש דרכים קבועות לומר לנו שעכשיו כבר חורף, גם כשבחוץ חם פה כמו בקיץ. להקות סרדינים, מקרלים ואנשובי נישאות בזרמי המים הקרים החודרים לאזורנו ממערב הים התיכון. כולם נושאים בבשרם טעמים ..
קלי,פלפל אנגלי,עלי דפנה,גזר
, סרדינים, דג אנשובי, דג מקרל, בצל סגול, קליפת לימון, שומר, חומץ בן יין לבן, סוכר, פלפל שחור, שמיר, מלח
food.walla.co.il
|
|
קלי,פלפל אנגלי,עלי דפנה,גזר
, שרימפס, שמנת מתוקה, חמאה, ראש סלרי, בצל, יין לבן, רסק עגבניות
food.walla.co.il
|
קלי,פלפל אנגלי,עלי דפנה,גזר
, דג קרפיון, בצל, סלרי, סוכר, פלפל שחור, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
קלי,פלפל אנגלי,עלי דפנה,גזר
, ציר דגים, בשר, דג דניס, חמאה, לבנה, פלפל אדום, לימון, בצל, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, ארוגולה, שמיר, רוקט, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
קלי,פלפל אנגלי,עלי דפנה,גזר
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, בצל לבן, כרישה, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, מרק, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, פטרוזיליה, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
|
|